Pesmol Ikan Kakap

Name: Pesmol Ikan Kakap
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan kakap merah; 4 buah bawang putih; 8 buah bawang merah; 10 buah cabe rawit oren; 1 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 1 sdm ketumbar sangrai; 2 batang sereh; 1 buah tomat hijau; 1 buah jeruk limau; Secukupnya gula aren (saya pakai setengah keping kecil); Secukupnya garam; Secukupnya sayuran rebus (wortel, kembang kol, buncis)

Nurtsani Liliana @ina_liliana

Depok

Pesmol Ikan Kakap

Nurtsani Liliana @ina_liliana

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 orang

500 grikan kakap merah
4 buahbawang putih
8 buahbawang merah
10 buahcabe rawit oren
1 cmjahe
2 cmlengkuas
2 cmkunyit
1 sdmketumbar sangrai
2 batangsereh
1 buahtomat hijau
1 buahjeruk limau
Secukupnyagula aren (saya pakai setengah keping kecil)
Secukupnyagaram
Secukupnyasayuran rebus (wortel, kembang kol, buncis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan kakap, goreng. Boleh juga tidak usah digoreng.
2

Haluskan 4 bawang putih, 6 bawang merah, 2 cabe rawit (sisa bamer dan cabe dibiarkan utuh), jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar.
3

Tumis bumbu halus dan sereh (saya tidak pakai minyak) hingga harum. Tambahkan air, tunggu mendidih, masukkan bawang merah utuh, cabe utuh dan tomat hijau (sudah diiris), masukkan ikan. Tunggu bumbu meresap. Masukkan gula garam. Aduk rata. Tes rasa.