Espresso Fudgy Brownie
Sebenarnya Brownies termasuk salah satu jenis kue yang mudah dibuat, karena meskipun gagal rasa dari cokelat masih membuatnya terasa enak. Tapiiii, seni dalam pembuatan brownie ini yang bikin gemas 😁
Brownie ini saya buat sekitar seminggu lalu, pagi-pagi buta, sebagai self-healing saja 😂 Semalaman tidak bisa tidur, overthinking karena brownies yang saya buat di hari sebelumnya overbaked, lalu saya terbangkan ke mamas dan mamak di Jogja. Alhamdulillah, mereka bilang enak 😅
Ini resep mini size ya. Saya pakai loyang 30x10, jadinya tipis. Hasilnya kering seperti brownies batangan, tapi lembut di dalam.
Espresso Fudgy Brownie
Sebenarnya Brownies termasuk salah satu jenis kue yang mudah dibuat, karena meskipun gagal rasa dari cokelat masih membuatnya terasa enak. Tapiiii, seni dalam pembuatan brownie ini yang bikin gemas 😁
Brownie ini saya buat sekitar seminggu lalu, pagi-pagi buta, sebagai self-healing saja 😂 Semalaman tidak bisa tidur, overthinking karena brownies yang saya buat di hari sebelumnya overbaked, lalu saya terbangkan ke mamas dan mamak di Jogja. Alhamdulillah, mereka bilang enak 😅
Ini resep mini size ya. Saya pakai loyang 30x10, jadinya tipis. Hasilnya kering seperti brownies batangan, tapi lembut di dalam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan DCC, bersama butter dan minyak sayur dengan teknik double boiler. Lalu saya tambahkan espresso powder dan garam di sini, aduk rata. Sisihkan
- 2
Di wadah lain, kocok telur dan gula menggunakan whisk sampai gula benar-benar larut. Tambahkan vanilla, aduk lagi
- 3
Tuang cokelat leleh ke dalam telur, aduk rata.
Pastikan cokelat sudah tidak panas, karena akan membuat telur matang
- 4
Lalu masukkan tepung dan cokelat bubuk. Aduk lagi sampai rata. Jangan overmix
- 5
Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Beri topping, dan diamkan selama 10 menit
Sambil menunggu, panaskan oven. Saya menggunakan oven tangkring dengan suhu 160 derajat.
Oven sekitar 20-25 menit, karena saya buat sedikit dan tipis 😆
Sesuaikan oven masing-masing ya :)
- 6
Sajikan ❤
- 7
Numpang nampang 😁
- 8
A bar happiness of Brownie ~
- 9
Love it!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar