ตั้งกระทะใส่หัวกะทิกับพริกแกงเผ็ดผัดใหัแตกมันมีกลิ่นหอม

ใส่หมูลงไปผัดกับพริกแกงให้พอหมูสุกแล้วใส่หางกะทิพอเดือดหมูสุกปรุงรสใส่ใบมะกรูดใบโหระพาตัั้งไฟอ่อนๆอีกสักพักก็ปิดไฟ