Udang Kuah Santan

Name: Udang Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang, buang kepalanya; Air jeruk nipis (untuk marinasi udang biar gak amis); 6 siung bawang merah, iris tipis; 4 siung bawang putih, iris tipis; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 buah cabe merah, iris serong tipis; Bisa ditambah rawit jika ingin lebih pedes; 1 bungkus santan instan (65 ml); 800 ml air putih; 2 batang daun bawang, potong kecil"; secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk

Jhunine Putry @MamiiJhun_

Cepet dan tanpa ribet! Tapi rasanya bikin pak suami nambah nasi melulu... Yuuukkkk mari kita masak si udang yg menggoda ini...

Lebih banyak

Udang Kuah Santan

Jhunine Putry @MamiiJhun_

Cepet dan tanpa ribet! Tapi rasanya bikin pak suami nambah nasi melulu... Yuuukkkk mari kita masak si udang yg menggoda ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

500 grudang, buang kepalanya
Air jeruk nipis (untuk marinasi udang biar gak amis)
6 siungbawang merah, iris tipis
4 siungbawang putih, iris tipis
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun jeruk
1 buahcabe merah, iris serong tipis
Bisa ditambah rawit jika ingin lebih pedes
1 bungkussantan instan (65 ml)
800 mlair putih
2 batangdaun bawang, potong kecil"
secukupnyaGaram, merica, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang terlebih dulu, lalu lumuri air jeruk nipis dikit dan diamkan sekitar 5 menit
2

Tumis duo bawang sampai agak layu, tambahkan daun jeruk dan lengkuas.
Masak lagi sampai bau wangi semerbak ya bun...
3

Masukan udang dan cabe merah, dan tumis sebentar.
4

Tambahkan air, dan tunggu hingga mendidih
5

Lalu tambahkan santan instan, dan aduk2 agar santannya gak pecahh bun..
Masak lagi sekitar 10 menit aja..
6

Tambahkan garam dan kaldu bubuknya, jangan lupa merica bubuk juga ya..
Lalu tes rasa dulu..
7

Baru deh di kasih irisan daun bawang. Biarkan 5 menit dan matikan kompornya
8

Beri taburan bawang goreng lebih endess bunda.. Siap disajikan dg nasi putih hangat..