આલુ પરાઠા (Aloo Paratha Recipe In Gujarati)

Name: આલુ પરાઠા (Aloo Paratha Recipe In Gujarati)
Yield: બે લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 4 નંગ બાફેલા બટાકા; 2 નંગ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી; 2 નંગ ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં; ૩ ચમચી ઝીણી સમારેલી કોથમીર; 2 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1 ચમચી હળદર; 2 ચમચી ધાણાજીરૂ; 2 ચમચી મરચું; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 ચમચી કસુરી મેથી; 1 ચમચી પાંઉભાજી મસાલો; 2 ચમચી આમચૂર પાઉડર; 1 ચમચી ચાટ મસાલો; 2 વાટકા ઘઉંનો લોટ; 1 ચમચી તેલ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; લોટ બાંધવા માટે પાણી

Kajal Ankur Dholakia @kajaldholakia

#FD

વધુ વાંચો

આલુ પરાઠા (Aloo Paratha Recipe In Gujarati)

Kajal Ankur Dholakia @kajaldholakia

સાચવેલ

ઘટકો

અડધો કલાક

બે લોકો

સ્ટફિંગ બનાવવા માટે
4 નંગબાફેલા બટાકા
2 નંગઝીણી સમારેલી ડુંગળી
2 નંગઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં
૩ ચમચીઝીણી સમારેલી કોથમીર
2 ચમચીઆદુ-લસણની પેસ્ટ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1 ચમચીહળદર
2 ચમચીધાણાજીરૂ
2 ચમચીમરચું
1 ચમચીગરમ મસાલો
1 ચમચીકસુરી મેથી
1 ચમચીપાંઉભાજી મસાલો
2 ચમચીઆમચૂર પાઉડર
1 ચમચીચાટ મસાલો
લોટ બનાવવા માટે
2 વાટકા ઘઉંનો લોટ
1 ચમચીતેલ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
લોટ બાંધવા માટે પાણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

અડધો કલાક

1

સૌપ્રથમ થેપલા નો લોટ બાંધવા માટે
એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ લઇને તેમાં મીઠું અને થોડુંક તેલ ઉમેરો. અને જરૂર મુજબ પાણી નાખતા જઈને લોટ બાંધી લો
2

હવે આલુ પરાઠા નું સ્ટફિંગ બનાવવા માટે સામગ્રી માં દર્શાવ્યા મુજબ બધી જ વસ્તુ અને મસાલાઓ લઈ બરાબર હલાવી લો હવે થેપલા ને ગોળ વાળીને
વચ્ચે સ્ટફિંગ ભરો. Again લોટ થી સ્ટફિંગ ને કવર કરી. થેપ્લું સરસ ગોળગોળ વણી લો
3

હવે આ સ્ટફિંગ વાડા થેપલા ને ઘી ની મદદથી તવા પર શેકી લો
ગરમાગરમ આલુ પરાઠા ને સર્વ કરો