પહેલા એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં સોજી નાંખી ને કલર બદલાય ત્યાં સુધી સેકો અને શેકાઈ જાય એટલે તેમાં દૂધ નાખી ને બરાબર મિક્સ કરો

હવે હલવા ને એકજ બાજુ સતત હલાવતા રહેવું તેમાંથી ઘી છૂટવા લાગે ત્યારે તેમાં ખાંડ નાખીને મિક્સ કરીને પાછુ ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી સરસ રીતે મિક્સ કરવું

તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ મસ્ત મજાનો સોજીનો હલવો