Campur semua bahan pelapis jadi satu. Ambil 3 sdm lalu masukan ke wadah lain lalu beri air sekitar 50 ml, aduk rata

Masukkan potongan ayam kedalam larutan terigu, diamkan beberapa saat. Setelah itu gulingkan ke dalam campuran terigu yg masih kering. Lakukan sampai semua ayam terbalut tepung sampai rata

Goreng ayam sampai kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan

Buat saus : tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukan wortel & bawang bombay, aduk sebentar sampai wortel matang

Masukkan timun & nanas, lalu beri air secukupnya. Masukan saus tomat, saus tiram, minyak wijen, gula dan garam. Aduk rata

Masukan larutan maizena, aduk sampai mengental lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan ayam goreng, aduk sampai tercampur rata. Angkat lalu sajikan hangat