Ikan asem pade

Name: Ikan asem pade
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bebas ikan apa aja bs; 10 Cabe; Bawang merah 10 baput5; seruas Jahe.kunyit; Asam jawa atau kandis atau b wuluh bebas; Daun kunyit.sereh.daun jeruk; sedikit Trasi; 500 ml Air; Jeruk nipis utk marinasi

Widya Grazwa Soewardianto @cook_19576073

Resep pusaka dr bumi lancang kuning. Kep riau. Olahan ikan bs buat seperti ini buibu...enak seger pedes. Yuk kita buat

Lebih banyak

Ikan asem pade

Widya Grazwa Soewardianto @cook_19576073

Resep pusaka dr bumi lancang kuning. Kep riau. Olahan ikan bs buat seperti ini buibu...enak seger pedes. Yuk kita buat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 ekorikan bebas ikan apa aja bs
10Cabe
Bawang merah 10 baput5
seruasJahe.kunyit
Asam jawa atau kandis atau b wuluh bebas
Daun kunyit.sereh.daun jeruk
sedikitTrasi
500 mlAir
Jeruk nipis utk marinasi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong 10 ikan enak yg besar ikan nya ya.lumuri garam dan jeruk nipis air nya. Diamkan
2

Haluskan bumbu semua kcuali dedaunan.
3

Tumis bumbu halus dgn sdikit minyak. Masukan d kunyit sereh daun jeruk dan asam jawa. Kl sudah wangi masukan air 500 ml tunggu mendidih
4

Setelah mendidih masukan ikan kepala bag bawah dan ekor ya. Kl krg air bs di tambahkan.masukan garam dan penyedap. Selera. Masak dgn api kecil sampe mendidih dan matang
5

Cicipi asam dan asin nya.kalo sdh ok matikan api.
6

Selamat menikmati😍