Empal Gepuk Sunda
Edisi masak weekend, bikin stok untuk weekdays. Eh tapi ternyata tergoda untuk menggorengnya hari ini juga, aromanya menggoda bangeet 🤤 Jadi separo digoreng, separo masuk kulkas.
Gepuk ini dominan rasa manisnya, seperti serundeng dari Jawa Tengah. Sementara bumbunya dominan ketumbar dan lengkuasnya.
Ada gepuk merk terkenal yang jadi oleh-oleh dari Bandung, namun itu terlalu manis bagi kami, jadi bikin sendiri aja deeh... Kalau bikin sendiri bebas kaan disesuaikan tingkat manisnya sesuai selera.
Cobain yuuk...
#masakankhasJawaBarat
#pais_nuAya
#CookpadCommunity_Bandung
#mbantuk_lauksayur
Empal Gepuk Sunda
Edisi masak weekend, bikin stok untuk weekdays. Eh tapi ternyata tergoda untuk menggorengnya hari ini juga, aromanya menggoda bangeet 🤤 Jadi separo digoreng, separo masuk kulkas.
Gepuk ini dominan rasa manisnya, seperti serundeng dari Jawa Tengah. Sementara bumbunya dominan ketumbar dan lengkuasnya.
Ada gepuk merk terkenal yang jadi oleh-oleh dari Bandung, namun itu terlalu manis bagi kami, jadi bikin sendiri aja deeh... Kalau bikin sendiri bebas kaan disesuaikan tingkat manisnya sesuai selera.
Cobain yuuk...
#masakankhasJawaBarat
#pais_nuAya
#CookpadCommunity_Bandung
#mbantuk_lauksayur
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging setengah matang saja. Potong-potong lebar dengan ketebalan kurang lebih 1 cm mengikuti serat daging.
- 2
Pukul-bukul daging agar empuk.
- 3
Masukkan daging ke dalam panci, masukkan bumbu halus dan semua bumbu lain. Tambahkan santan. (Aku pakai panci presto jadi santannya 1 gelas saja).
Rebus sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap. Tes rasa.
- 4
Setelah matang biarkan sampai dingin, goreng sampai berwarna kecoklatan. Sisa gepuk yang belum digoreng bisa ditaruh di wadah kedap udara dan disimpan di kulkas untuk persediaan lauk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar