Mie ayam jamur

Name: Mie ayam jamur
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada fillet 1/2kg; 1/4 kg Jamur kancing; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt Lada putih; 1 ruas jari Lengkuas; 2 lembar Daun salam; 2 batang Sereh; 1 sdt Garam; 1 sdt Totole; 3 sdm Kecap; 1 bungkus Saori saos tiram; Daun bawang; Toge rebus

Tiara Rahayu @zahran_2017

Mie ayam jamur

Tiara Rahayu @zahran_2017

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Dada fillet 1/2kg
1/4 kgJamur kancing
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3 butirKemiri
1 ruas jariKunyit
1 ruas jariJahe
1 sdtKetumbar bubuk
1 sdtLada putih
1 ruas jariLengkuas
2 lembarDaun salam
2 batangSereh
1 sdtGaram
1 sdtTotole
3 sdmKecap
1 bungkusSaori saos tiram
Daun bawang
Toge rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih fillet..siram jeruk nipis diamkan 15mnt cuci bersih kembali. Tiriskan
2

Potong2 dada fillet kotak ukuran sesuai selera
3

Didihkan air,rebus no.2 sampai busa keluar..angkat. sisihkan
4

Potong2 kotak jamur kancing,cuci dan sisihkan.
5

Haluskan:bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit
6

Tumis bumbu halus,tambahkan sereh,daun salam,lengkuas geprek..sampai matang dan harum.
7

Masukan dada fillet yg sudah direbus ke no.6 sampai berubah warna
8

Tambahkan garam,totole,kecap manis,ketumbar bubuk,lada putih bubuk,saori saos tiram..aduk2. Kemudian masukan jamur kancing
9

Koreksi rasa..tambahkan bawang daun. Angkat,sisihkan
10

Sajikan dengan mie dan toge beserta pelengkap lainnya