Sate Goreng Daging ala Alysha

Name: Sate Goreng Daging ala Alysha
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400-500 gram daging sapi potong kotak; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt soda kue/baking soda (membantu melunakkan daging); 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt bawang putih yang dihaluskan; 1/2 sdt lada bubuk; 8 siung bawang merah iris tipis; 5 siung bawang putih iris tipis; 1 ruas lengkuas iris besar; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 5 sdm kecap manis; 1 buah tomat iris kotak; 1 batang daun bawang iris kasar (daunnya saja); 4 buah cabe setan potong dua

Alysha Milano @alyshamilano

Resep ini terinspirasi dari Chef Martin Praja dari reels instagramnya. Berhubung masih ada stok daging qurban dan bahan-bahannya gampang, langsung eksekusi deh! 😆

Lebih banyak

Sate Goreng Daging ala Alysha

Alysha Milano @alyshamilano

Resep ini terinspirasi dari Chef Martin Praja dari reels instagramnya. Berhubung masih ada stok daging qurban dan bahan-bahannya gampang, langsung eksekusi deh! 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

Bahan Marinasi
400-500 gramdaging sapi potong kotak
1/4 sdtgaram
1/4 sdtsoda kue/baking soda (membantu melunakkan daging)
1/4 sdtketumbar bubuk
1 sdtbawang putih yang dihaluskan
1/2 sdtlada bubuk
Bahan Tumis
8 siungbawang merah iris tipis
5 siungbawang putih iris tipis
1 ruaslengkuas iris besar
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
5 sdmkecap manis
Bahan Tambahan
1 buahtomat iris kotak
1 batangdaun bawang iris kasar (daunnya saja)
4 buahcabe setan potong dua

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan, panaskan minyak pada wajan
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3

Masukkan daging yang sudah dimarinasi selama kurang lebih 30 menit, lalu tumis hingga warna daging mulai berubah
4

Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai
5

Masukkan kecap lalu beri air secukupnya agar daging masak, tutup wajan agar lebih cepat masak
6

Setelah daging masak dan lunak, masukkan potongan cabe, potongan tomat, dan daun bawang lalu matikan api
7

Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba! 👌🏼