Ayam Palekko
Nyari resep ayam yang mudah, ini salah satunya. Resep dari daerah Bugis di Sulawesi Selatan.
Ayamnya bisa diganti itik dll, ciri khas masakan ini potongan daging kecil2 dan rasa pedasnya.
Berhubung anak2 ikut makan jadinya tingkat kepedesan saya sesuaikan, jika suka pedas silahkan cabe rawitnya ditambah sesuai selera.
Resep modifikasi dari YouTube Elshy Kitchen.
YouTube: Novi Manukallo
Ayam Palekko
Nyari resep ayam yang mudah, ini salah satunya. Resep dari daerah Bugis di Sulawesi Selatan.
Ayamnya bisa diganti itik dll, ciri khas masakan ini potongan daging kecil2 dan rasa pedasnya.
Berhubung anak2 ikut makan jadinya tingkat kepedesan saya sesuaikan, jika suka pedas silahkan cabe rawitnya ditambah sesuai selera.
Resep modifikasi dari YouTube Elshy Kitchen.
YouTube: Novi Manukallo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ayam yg sdh dibersihkan&dipotong2 dgn asam Jawa, sisihkan.
- 2
Blender/ulek semua bumbu halus
- 3
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk+daun salam, aduk2 rata. Masukkan garam+gula+lada+ketumbar+kaldu bubuk sesuai selara. Aduk2 dan teruskan menumis.
- 4
Masukkan ayam, aduk2 rata, lalu tambahkan air hingga ayam kerendam, masak hingga air menyusut dan siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar