Pepes Ikan Tongkol
Pepes ini cocok banget buat teman makan sayur bening,tapi di makan pakai nasi hangat juga enak
Pepes Ikan Tongkol
Pepes ini cocok banget buat teman makan sayur bening,tapi di makan pakai nasi hangat juga enak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan tongkol,buang tulangnya lalu di cuci bersih,sisihkan
- 2
Blender/ulek semua bumbu lalu tumis hingga matang dan tidak berbau langu,test rasa matikan api kalau rasa sudah pas
- 3
Ambil secukupnya daun pisang,beri daun salam dan sereh geprek,beri secukupnya bumbu,lalu letakkan ikan tongkol,beri bumbu,tutup ikan tongkol lagi,beri bumbu secukupnya baru letakkan tomat dan kemangi
- 4
Gulung,rapatkan dan padatkan daun,semat lidi,lakukan hingga habis,baru di kukus selama 15-20 menit api sedang
Kalau mau bisa di panggang dulu sebentar biar ada aroma gosong dan harum daun - 5
Noted :
Kalau bikin pepes bumbu memang harus banyak ya biar ikan terlumuri bumbu dengan sempurna - 6
Saya pakai ikan tongkol keranjang jadi bukan ikan yang masih segar,setelah di cuci bersih,cicipi sedikit ikan kadang sudah asin jadi nanti garam bisa menyesuaikan,takut keasinan
- 7
Bisa pakai ikan cue,ikan layang,ikan pindang keranjang,ikan salem atau sesuaikan dengan yang ada di daerah sekitar
- 8
Kukusnya gak terlalu lama karena bumbu dan ikan sudah matang
Kalau suka pedas bisa di tambah cabe rawit.
Hasil yang sudah matang☺
- 9
Sekian,selamat mencoba,happy cooking & baking,jangan lupa cantik dan bahagia😘😘😘😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar