ยำไข่ดาว

Name: ยำไข่ดาว
Yield: 2 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไข่ไก่ 3 ฟอง; น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ; พริกขี้หนูซอย 2 เม็ด; หอมแขก / หอมแดงซอย 1/2 ลูก; ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น; หมูสับลวกสุก 2 ช้อนโต๊ะ

Siriluk Sirirut @parns

เคล็ดลับ น้ำยำเปรี้ยวหวาน หอมขึ้นฉ่าย ราดบนไข่ดาวทอดกรอบ ทานแล้วสดชื่น #ยำไข่ดาว ทำให้แฟนทานในวันเบื่ออาหาร

ดูเพิ่มเติม

ยำไข่ดาว

Siriluk Sirirut @parns

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

10 นาที

2 ที่

ไข่ดาว
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำยำ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 2 เม็ด
หอมแขก / หอมแดงซอย 1/2 ลูก
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
หมูสับลวกสุก 2 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10 นาที

1

ทอดไข่ดาวไฟกลาง ให้ขอบกรอบ พักไว้ให้หายร้อน
เสร็จแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน ให้ครบ 3 ฟอง
2

ลวกหมูสับให้สุก แล้วพักไว้
3

นำส่วนผสมน้ำยำ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน
ใส่พริกขี้หนูซอย หอมแขกซอย ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน หมูสับที่ลวกไว้ คลุกให้เข้ากัน
ราดบนไข่ดาว