เผือกทิพย์มะพร้าวอ่อน(สูตรหวานน้อย)
ครัวความสุข @Phetnapa
อยากทานขนมหวานโบราณแสนอร่อย ไม่มีเตาถ่านก็มีหม้อทอดไร้น้ำมันทดแทน ทำได้ทั้งคาว ทั้งหวาน สุขใจที่สุด 😋🥰
เผือกทิพย์มะพร้าวอ่อน(สูตรหวานน้อย)
อยากทานขนมหวานโบราณแสนอร่อย ไม่มีเตาถ่านก็มีหม้อทอดไร้น้ำมันทดแทน ทำได้ทั้งคาว ทั้งหวาน สุขใจที่สุด 😋🥰
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำวัตถุดิบทั้งหมดมาเตรียมไว้
- 2
นำน้ำตาลทรายแดง+เกลือ+กะทิ+มะพร้าวอ่อนหั่น ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี แล้วนำเผือกหอมนึ่งลงไปบดขยี้คลุกผสมจนเข้ากันดี
- 3
จากนั้น นำเผือกหอมที่ผสมน้ำตาลและมะพร้าวอ่อนมากวนบนกะทะเทฟร่อน กวนด้วยไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆจนเผือกกวนเริ่มเนื้อแห้งไม่แฉะติดไม้พาย แล้วพักไว้ให้เย็น
- 4
นำเผือกหอมกวนที่เย็นลงแล้ว มาปั้นเป็นก้อนกลม เล็กใหญ่ตามชอบ
- 5
นำเผือกหอมที่ปั้นแล้วใส่ลงไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน 15 นาที ใช้ไฟ 160 องศา หมั่นเช็คดูทุกๆ 5 นาทีด้วยนะคะ อบเสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นสัก 10 นาที ค่อยทานจะอร่อยเนื้อแน่นดีงามมากจ้า
รูป Cooksnap
เพราะเราใส่ใจสุขภาพ อาหารที่ทำทานเองเลือกปรุงแต่งให้น้อย ไม่ใส่ชูรส ใช้น้ำตาลมะพร้าวแทนน้ำตาลทรายขาวและใช้น้ำมันมะพร้าวปรุงอาหารเป็นหลัก บ้านนี้จะไม่ทานเนื้อสัตว์ใหญ่นะคะ ฉะนั้นเมนูจึงเน้นไก่ปลา มังสวิรัติบ้างบางครั้ง ❤️
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15390963
ความคิดเห็น