ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่หมูสับ ต้นหอม น้ำปลา

ตั้งกะทะ ไฟกลาง ใส่​น้ำมันพืช รอน้ำมันร้อน คน​ไข่​ให้​เข้ากัน พอ​น้ำมันร้อนได้ที่ เทไข่ลงไป (ค่อยๆเท ไข่จะได้ดูหนาฟู) สังเกตว่าไข่ฟู หอม ก็กลับอีกด้าน รอไข่สุก ตักใส่จาน