ขนมถังแตกไส้มะพร้าว
ขนมถังแตกไส้มะพร้าว เป็นสูตรดั้งเดิมหวานมันอร่อยค่ะ. เป็นขนมที่เด็กๆ ชอบ สมัยก่อนจะมีขายตามงานวัด ลองทำกินเองบ้างค่ะ มีวิธีทำ และ ส่วนผสม อยู่ด้านล่าง
ขนมถังแตกไส้มะพร้าว
ขนมถังแตกไส้มะพร้าว เป็นสูตรดั้งเดิมหวานมันอร่อยค่ะ. เป็นขนมที่เด็กๆ ชอบ สมัยก่อนจะมีขายตามงานวัด ลองทำกินเองบ้างค่ะ มีวิธีทำ และ ส่วนผสม อยู่ด้านล่าง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมแป้ง!..นำแป้งข้าวเจ้า แป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในชามผสม ใส่ ยีสต์
- 2
น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำเปล่าลงไป
- 3
ตีจนน้ำตาลละลาย เอาพลาสติกมาแรปปิด พักแป้งไว้ 30 นาที พอครบ 30 นาทีแล้ว นำแป้งออกมาใส่ผงฟู และ เบกกิ้งโซดา ลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
- 4
วิธีเตรียมไส้มะพร้าว!.. นำมะพร้าวอ่อนขูดเป็นเส้น ไส่อ่างผสม เตรียมไว้
- 5
นำ งาดำคั่ว งาขาวคั่ว และ เกลือ ใส่ถ้วยน้ำตาล
- 6
คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ก่อน
วิธีทำขนม!..นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลางถึงเบา เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน
- 7
แล้วตักแป้งที่ผสมไว้ลงไป กระจายแป้งให้ทั่วกระทะ แล้วปิดฝากระทะ
พอแป้งสุก เปิดฝากระทะ ใส่ไส้ที่ผสมไว้ลงไปบนด้านหนึ่งของแป้ง
- 8
แล้วใช้ตะหลิวค่อย ๆ แซะขอบแป้งอีกด้านแล้วนำแป้งมาประกบกัน
สังเกตแป้งสุก!..ได้จากสีที่เปลี่ยนจากใส ๆ เป็นสีขาว และเอานิ้วจิ้มแล้วไม่บุ๋มลงไป ตักใส่จานที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟค่ะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น