☺เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม / เริ่มตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม จากนั้นตามด้วยซี่โครงหมูลงไปค่ะ (**ถ้าใครชอบซี่โครงเปื่อยนุ่มหน่อย ให้นำซี่โครงไปต้มกับน้ำเปล่าก่อนซัก 20 นาที แล้วค่อยนำมาผัดเผ็ดค่ะ)

พอดูว่าซี่โครงหมูเราเริ่มสุก ให้ใส่น้ำกะทิ แล้วเริ่มปรุงรสโดยใส่ผงปรุงรสหมู,น้ำปลา,น้ำตาล สุดท้ายคือน้ำเปล่าตามสัดส่วนข้างบน คนให้เข้ากัน แล้วปิดฝาเพื่อต้มให้ซี่โครงหมูเปื่อยหน่อยซัก 15-20 นาที สุดท้ายใส่ใบมะกรูด กับพริกจินดาลงไปก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ