วิธีเตรียมแป้ง!..นำแป้งข้าวเจ้า แป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในชามผสม ใส่ ยีสต์

น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำเปล่าลงไป

ตีจนน้ำตาลละลาย ปิดฝา พักแป้งไว้ 30 นาที พอครบ 30 นาทีแล้ว นำแป้งออกมาใส่ผงฟู และ เบกกิ้งโซดา ลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

วิธีเตรียมไส้ถั่ว!.. นำถั่วลิสงป่น และงาดำ งาขาว คั่วให้หอม เทใส่ถ้วย

ใส่ น้ำตาล งาดำคั่ว งาขาวคั่ว และ เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ก่อน
วิธีทำขนม!..นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลางถึงเบา เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน

แล้วตักแป้งที่ผสมไว้ลงไป กระจายแป้งให้ทั่วกระทะ แล้วปิดฝากระทะพอแป้งสุก เปิดฝากระทะ ใส่ไส้ถั่ว ที่ผสมไว้ลงไปบนด้านหนึ่งของแป้ง

แล้วใช้ตะหลิวค่อย ๆ แซะขอบแป้งอีกด้านแล้วนำแป้งมาประกบกัน
สังเกตแป้งสุก!..ได้จากสีที่เปลี่ยนจากใส ๆ เป็นสีขาว และเอานิ้วจิ้มแล้วไม่บุ๋มลงไป ตักใส่จานที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟค่ะ