Sop Ayam Simpel Cemplung-cemplung

Name: Sop Ayam Simpel Cemplung-cemplung
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 buah wortel; 5 siung bawang putih (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1 batang serai; 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya); 2 lembar daun salam; secukupnya Air; Gula; Garam; Kaldu bubuk; Merica bubuk; Daun bawang (iris); 2 sdm minyak

Rina Purnama Sari @rinaaa_purnama

Biasanya bikin sop ikan pake daun salam + daun jeruk + serai, kali ini nyoba sop ayam pake ginian, ternyata seger.. Menu sarapan buat persiapan vaksin booster moderna kemaren (walaupun akhirnya dipending karena jarak sama vaksin ke-2 belum 3 bulan) 😆😆😆

Lebih banyak

Sop Ayam Simpel Cemplung-cemplung

Rina Purnama Sari @rinaaa_purnama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 orang

1/2 ekorayam
2 buahwortel
5 siungbawang putih (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1 batangserai
5 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
2 lembardaun salam
secukupnyaAir
Gula
Garam
Kaldu bubuk
Merica bubuk
Daun bawang (iris)
2 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai keinginan, cuci sampai bersih, kemudian rebus hingga setengah matang
2

Tumis bawang putih geprek, jahe geprek, serai, daun jeruk, daun salam hingga wangi
3

Masukkan potongan ayam, tumis sebentar
4

Saring air rebusan ayam sebelumnya dan masukkan ke dalam tumisan ayam, kemudian masukkan wortel, didihkan
5

Masukkan gula, garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera
6

Jika wortel sudah matang, masukkan potongan daun bawang (bawang goreng jika suka)
7

Matikan api, sop ayam simpel cemplung-cemplung siap untuk dinikmati