หมูก้อนทอดปลาเค็ม
#100วันบันดาลใจ 54
เมนูนี้ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงที่ให้ความเค็ม เพราะปลาเราเค็มอยู่แล้ว ใส่น้ำตาลนิดเพื่อตัดความเค็ม ใครจะใช้ปลาเค็มที่ยังไม่ทอดก็ได้ แต่อย่าผลีผลามใส่ปลา ลองทอดชิ้นเล็กๆแล้วชิมก่อน ถ้าไม่เค็มใส่เพิ่มได้ ทานคู่กับกระเทียมเจียวกรอบๆ เพิ่มด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด รับรองไม่ผิดหวัง
หมูก้อนทอดปลาเค็ม
#100วันบันดาลใจ 54
เมนูนี้ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงที่ให้ความเค็ม เพราะปลาเราเค็มอยู่แล้ว ใส่น้ำตาลนิดเพื่อตัดความเค็ม ใครจะใช้ปลาเค็มที่ยังไม่ทอดก็ได้ แต่อย่าผลีผลามใส่ปลา ลองทอดชิ้นเล็กๆแล้วชิมก่อน ถ้าไม่เค็มใส่เพิ่มได้ ทานคู่กับกระเทียมเจียวกรอบๆ เพิ่มด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด รับรองไม่ผิดหวัง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำส่วนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
**บี้ปลาเค็มให้ละเอียดก่อนคลุก
- 2
ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมลงไปเจียว ใกล้เหลืองใส่เกลือ น้ำตาลลงไป เมื่อเหลืองดีแล้ว เทใส่กระชอน พักไว้
**ใส่กระเทียมขณะน้ำมันยังไม่ร้อน ผัดไปเลื่อยจนกว่าจะเหลือง ช่วยให้กรอบนาน
**รีบเทใส่กระชอน จะได้ไม่อมน้ำมัน
- 3
นำน้ำมันที่เจียวกระเทียม ใส่กระทะ เปิดไฟกลางค่อนอ่อน รอให้ร้อน
- ปั้นหมู ลงทอดให้เหลือง 2 ด้าน
- ใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียวที่พักไว้ แต่งหน้าด้วยต้นหอมซอยเพื่อความสวยงาม**น้ำมันน้อยสามารถใส่เพิ่มได้
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น