นำน้ำ น้ำตาลอิริท ยีสต์ใส่ถ้วยผสม คนให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมันมะพร้าว และใส่ของแห้งทั้งหมดลงไป ตามด้วยธัญพืชตามชอบ ใส่พอดีๆ มากไปแป้งจะหนักและไม่ฟู สูตรนี้จะฟูน้อยอยู่แล้ว เพราะไม่มีไข่

ใช้ช้อนคนส่วนผสมให้เข้ากันก่อนจนหมดผงแป้ง แล้วค่อยนำออกมานวดด้วยมือ นวดจนฟิล์มนิดหน่อย แบ่งโดว์ตามต้องการ หรือสามารถทำเป็นขนมปังแซนวิชกะโหลกได้ ตามสูตรใช้พิมพ์ขนมปัง 250 กรัม

ตอนขึ้นรูปจะค่อนข้างยาก เพราะเค้าไม่มีแป้ง เนย ไข่ จะค่อนข้างหยาบๆ หน่อย ถ้าขึ้นรูปเป็นปอนด์ใส่พิมพ์ขนมจะนิ่มกว่าทำเป็นก้อนบัน

พอขึ้นรูปเสร็จพักโดว์ ปิดฝาหรือเอาผ้า/ฟิล์มคลุม รอเค้าฟูขึ้น 2 เท่า (ระยะเวลาจะนานมากๆ แต่ขึ้นอยู่กับอากาศตอนนั้น) ของเราทำตอนเย็นฝนตก รอ 3 ชม.

พอฟูได้ที่อยากอบละ วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 160 องศา ไฟบนล่างไม่พัดลม 20 นาที ถ้าเตาเล็กใช้ 150 องศาพอ พอถึงเวลาเอาเข้าอบ เราทำบันเล็กๆสุกไว สัก 25 นาที ก็อบเสร็จละ ถ้าทำใส่โลฟอบ 30-35 นาที (ทั้งนี้เอาออกมาจิ้มอุณหภูมิได้ 90 องศาคือสุกแล้ว) อย่าอบนานไปเปลือกนอกเค้าจะหนาและพอเย็นเค้าจะเหนียวค่ะ

เนื้อดีมาก เหมือนโฮลวีท มีความหนึบๆ ชอบมากกว่าปังโฮลวีทปกติอีกค่ะ อร่อยอิ่ม

ทริคการเก็บรักษา ยืดอายุขนมปัง พักให้เย็นสนิท นำแรปพลาสติกมาห่อทีละชิ้น เอาเข้ากล่องล็อคๆ ใส่ในช่องฟรีซอยู่นานเป็นเดือน พอจะทานเอาออกมาคลายเย็นทานได้เลย หรืออยากทานนุ่มๆหน่อย เวฟสั้น 25 วิ ใส่ถ้วยน้ำเล็กๆ ตอนเวฟด้วย ส่วนหม้อทอดความกรอบจะไม่เท่าขนมปังแป้งปกติ และเนื้อเค้าตอนไม่อบไม่นุ่มเท่าขนมปังปกติเช่นกัน