นำไข่เป็ดไปล้างน้ำให้สะอาด
ตั้งน้ำในหม้อให้พอร้อน ค่อยๆใส่ไข่ลงไป ใช้เวลาต้มประมาณ 10 นาที ครบเวลานำไข่ขึ้นน้ำเย็น รอจนไข่เย็นสนิทจึงปลอกเปลือกไข่ จะทำให้ปอกง่ายขึ้น

ต้มน้ําหล่อฮั่งก้วย
ล้างหล่อฮังก้วยให้สะอาดบีบให้แตก ต้มน้ำตามปริมาณที่ต้องการใช้ ใส่หล่อฮังก๊วยในขณะที่น้ำเย็น ต้ทไปจนน้ำเดือดพอเดือดต้มต่ออีก 3 นาที ปิดไฟยกขึ้นจากความร้อน นำไปกรองให้เหลือแต่น้ำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันสามเกลอเครื่องพะโล้ผัดให้หอม แล้วใส่หมู ผัดให้หมูสุก เติมน้ำล้างโถปั่นสามเกลอ พอหมูเริ่มตึงตัวใส่ดอกเกลือคิคุแมน

พอหมูสุกเทหมูลงในหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าตามด้วยไข่ที่ต้มไว้ น้ำเชื่อมหล่อฮั้งก้วย ปรุงรสดูว่าพอใจหรือยัง เรียบร้อยแล้วปิดฝาหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

ครบเวลาเสิร์ฟได้ค่ะ
คุณลูกชายเสิร์ฟพร้อมข้าวบาร์เลย์หุงสุก
คุณมี้เสิร์ฟพร้อมผักชี 3 ต้น

ขอให้มีความสุข และสนุกกับการกินคีโตนะคะ🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚