หั่นแครอท ล้างเห็ดหอม ล้างถั่วหวาน (เอาก้านด้านข้างถั่วออกไว้ด้วยค่ะ)

ตัดหัวกุ้งและหางออก ล้างให้สะอาด (บางท่านจะแกะเปลือกให้หมดแล้วผ่ากลางหลังเอาขี้กุ้งออกก็ได้นะคะ)

นำมาเรียงให้สวยงามบนกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย อย่างละ 2 หยิบ

จัดจานโดยวางผักไว้ด้านล่างเป็นชั้นๆแล้วเอากุ้งเรียงด้านบน เตรียมวางบนโต๊ะไหว้จะได้สวยงามค่ะ

เปลือกกุ้งเมื่อลวกสุกแล้วมีสีแดง ถือเป็นสีมงคลของชาวจีน กุ้งจึงมีความหมายถึงการขอให้มีความสิริมงคลกับชีวิต และเสริมบารมี