Sambal Jawa Simple

Name: Sambal Jawa Simple
Yield: 2 sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 pek tempe (hiris nipis); 1 biji kentang (potong dadu); 2 ketul tauhu (potong dadu); Setengah batang karot (hiris nipis); 5-7 ikat kacang panjang (potong memanjang); 2 lada merah (hiris utk hiasan); Suhun / Fucuk (optional/rendam); 2 biji bawang merah (hiris nipis); 2 ulas bawang putih (hiris nipis); Setengah genggam ikan bilis (tumbuk); 2-3 sudu cili kisar; 1 sudu besar kicap manis & masin

Izzah Ab Aziz @izzah612

Johor

Sambal jawa biasa dijadikan lauk nasi ambang. Tapi nak makan dengan nasi putih atau ayam masak kicap pun dah okay. Resepi yang I buat ni simple jer sebab ada orang siap tambah isi ayam, daging, hati ayam atau macam-macam lauk. Ikut selera masing-masing! 🤗

Baca lagi

Sambal Jawa Simple

Izzah Ab Aziz @izzah612

Disimpan

Cetak

Ramuan

40 minit

2 sajian

Bahan-bahan goreng berasingan
1pek tempe (hiris nipis)
1biji kentang (potong dadu)
2ketul tauhu (potong dadu)
Sayur-sayuran
Setengah batang karot (hiris nipis)
5-7ikat kacang panjang (potong memanjang)
2lada merah (hiris utk hiasan)
Suhun / Fucuk (optional/rendam)
Bahan tumis
2biji bawang merah (hiris nipis)
2 ulasbawang putih (hiris nipis)
Setengah genggam ikan bilis (tumbuk)
2-3sudu cili kisar
1sudu besar kicap manis & masin

Disimpan

Cara Memasak

40 minit

1

Goreng tempe, tauhu dan kentang.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, ikan bilis dan cili kisar hingga pecah minyak. Jika kering masukkan sedikit air.
3

Tambah kicap dalam masakan. Kemudian masukkan karot & kacang panjang. Suhun & Fucuk jika ada. Tunggu sayur sedikit lembut.
4

Hampir nak siap tu masukkan bahan gorengan. Gaul rata. Perasakan dengan garam. Kalau belum dapat rasa yang anda nak, tambah kicap masin / manis mengikut kesesuaian.