Sewaktu saya kanak-kanak, saya tak berapa reti makan masakan Jawa. Mak saya berketurunan Minang, jadi masakan Mak saya biasanya masak lemak ataupun sambal.Tapi, selepas kami sekeluarga berpindah ke kampung Abah di Batu Pahat, saya mula biasakan diri dengan menu tradisi masyarakat setempat, terutamanya Jawalah sebab Abah saya Jawa.Salah satu menu masyarakat Jawa yang saya suka adalah Sambal Goreng, atau biasa dipanggil Sambal Goreng Jawa. Sambal goreng ini biasanya dihidang sebagai salah satu lauk wajib dalam nasi ambeng.Dulu, sambal goreng ni jika saya teringin nak makan, kenalah tunggu kenduri. Bila dah berkahwin dan merantau, rasa sukar pula nak cari sambal goreng yang kena dengan selera.Jadi, beberapa tahun lepas, saya cuba mencari resepi di internet. الحمدلله jumpa yang mudah dan berkenan dengan selera kami sekeluarga dari suami sampailah anak-anak.Resepi ini saya ada olah sedikit supaya tak pedas sangat. Jom, ikuti resepi Sambal Goreng Jawa.#goldenapron#bonussoya#DariDapurNuraliyahMn#masakringkasringkasje

Sambal goreng jawa ni kegemaran ayah. Jadi saya pon cubalah masak sesedap mungkin untuk ayah. Jom cuba untuk ayah anda pula.#cookforshafvol2#cookforshaf#pertandinganresepi#kicap&cili#pinkboxcereal

Biasanya kakak ipar orang Johor yang buatkan terutama kalau bertandang ke rumahnya. Musim PKP ni memang merasa air tangan sendiri je lah..tak sangka anak perempuan Uchu suka sangat2 walaupun ini pengalaman pertama dia makan sambal goreng jawa ni. Sehinggakan Uchu dah tak larat meneman dia kat meja makan. Siap basuh pinggan mangkuk periuk belanga, nengok dia masih duk meratah kat meja makan.. “sedaplah Umi, adik makan semua kecuali cili! Takpe ke tinggal sikit je untuk malam?” 🤣🤣Terima kasih atas perkongsian resepi @atika_mahamood dan @Mizzanem . Duk study resepi dua orang cookpader ni sebelum masak..sedapnyer.

Sambal goreng jawa yg ori ada menggunakan santan, hati & pedal ayam. Tapi sy lebih suka versi yang tiada santan & tidak ditambah hati dan pedal ayam.Boleh disimpan di dalam peti sejuk & boleh dipanaskan semula selain tak mudah basi.Sedap dimakan bersama-sama nasi ambeng. Tapi sy lebih suka ratah macam tu aje.Tiada sukatan yang tepat digunakan. Saya hanya agak-agak ikut citarasa saya. Bak kata org tua-tua "masak campak-campak je"Tapi jangan lupa baca selawat dulu ya sebelum masak...

#goldenapron#level12#bonussoyaSambal Goreng Jawa, lauk utama untuk Nasi Ambeng. Bahan-bahan banyak mengunakan bahan yang berasaskam soya. Selamat mencuba..😆

#goldenapron2020 #minggu9Teringin sangat nak makan sambal goreng jawa ni. Bila dah jumpa resepi, rupanya takdelah susah mana pun nak buat.Cuma nak kene rajin gorengkan bahan-bahan satu persatu jer la. Tapi overall memang berbaloi buat. Sedap sangat!

Menu wajib wong melayu - Jawa . Hidangan ini selain dimakan bersama nasi Putih atau Ambeng makan dengan Nasi impit pun memang best . selamat Mencuba !

#goldenapron#minggukeduapuluhsatuKalau pergi kenduri perkahwinan orang jawa, mesti ada sambal goreng tempe yang di campur tofu, kentang dan suhun. Jangan keliru dengan sambal goreng kicap dan sambal goreng yang berwarna merah ya. Itu berlainan versi dan bahan.Lain kali saya kongsikan resipi sambal goreng berwarna merah.Sambal goreng tempe ni sangat mudah untuk menyediakan. Kadang-kadang ada orang suka campurkan leher atau kaki ayam. Ada juga yang campur hati dah pedal ayam. Terpulang pada citarasa anda semua untuk campurkan bahan yang anda suka. Sambal begini dimakan bersama nasi panas cukup sedap. Kalau suka pedas, lebihkan saja cili kisar dan cili padi semasa menumis.Selamat mencuba 😊

#SyawalMonthChallenge#RiangRiaRayaAntara menu yang menjadi juadah semasa hari raya adalah sambal tempe kering ini selain daripada rendang, kuah kacang, sambal goreng paru, lodeh dan lain-lain.Lately ni bawang besar yang dijual teramat besar saiznya. Baik bawang merah atau bawang Holland. Kalau nak masak dalam kuantiti banyak cukup sekadar sebiji je. Kalau yang nak masak sedikit tu jenuh boleh buat 4, 5 kali jika nak menggoreng sayur. Bawang ni bila dah terpotong tak tahan lama sangat lah pulak.Kuantiti Suhun dan tauhu ikut kesukaan masing-masing. Ada yang suka suhun dan tauhu lebih, just lebihkan lah saja. Nanti sos tiram dan kicap tu pandai-pandailah nak adjust ya.

Global Apron 2024 Challenge 41: Indonesian Food 🇮🇩Dikenali juga sebagai Sambal Jawa, Sayur Goreng dan Sambal goreng.Berbagai sayuran boleh dimasukkan kedalam sambal ini, termasuk kentang, fucuk, kacang panjang. Boleh ditambah udang kering atau ikan bilis. Ditambah air asam jawa dan direnjis kicap manis.Tempe (1 p)Tauhu (1 p)Cili (R)Total=2 p✅#GlobalApron2024#Challenge41#IndonesianFood#TempeTauhuCili2353/3K506/2024

#cookpadapron2025#week10COOKPAD MAGIC CART:KACANG BUNCISTEMPEFirst time masak sambal goreng jawa. Sedap rupanya. Ummi Abah makan nasi menambah-nambah. Alhamdulillah.

#goldenapron2020#minggu6Al-kisahnya sahabat saya seorang ini telah message di malam 28 Ramadan menginginkan menu Sambal Goreng Jawa yang pernah saya masak ketika kami duduk serumah di pagi Syawal kali ini di rumahnya.Agak lama juga saya tidak memasak hidangan ini.Untuk tidak menghampakannya,saya pun memasakkan untuknya.Alhamdullilah,sudah selamat dia ambil di rumah di pagi Syawal kelmarin.Walaupun kali ini "Raya Bersyarat",namun menu raya tetap saya sediakan bagi mengubat kerinduan kami yang tidak dapat pulang ke kampung halaman.Menu Sambal Goreng Jawa ini antara menu terawal yang saya belajar dari emak saya.Seingat saya,saya belajar memasak hidangan ini ketika saya berumur 11 tahun.Untuk hidangan kali ini,saya masukkan udang.Selamat mencuba 😊