Kepiting Saos Padang

Name: Kepiting Saos Padang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Kepiting; 250 gram Udang; 4 siung Bawang putih di cincang; 5 butir Bawang merah di haluskan; 1/2 sdt Jahe halus; 2 sdm Cabe giling; 3 sdm Saos sambal; 2 sdm Saos tomat; 1 sdt Saos tiram; secukupnya Garam; 1 buah Bawang Bombai; Daun bawang; 200 ml Air; 1 butir Telur; secukupnya Minyak goreng

Aniq Noviciatie Ulfah @Noviciatie

Kepiting Saos Padang

Aniq Noviciatie Ulfah @Noviciatie

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

400 gramKepiting
250 gramUdang
Bahan saos
4 siungBawang putih di cincang
5 butirBawang merah di haluskan
1/2 sdtJahe halus
2 sdmCabe giling
3 sdmSaos sambal
2 sdmSaos tomat
1 sdtSaos tiram
secukupnyaGaram
1 buahBawang Bombai
Daun bawang
200 mlAir
1 butirTelur
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih kepiting Dan udang
2

Goreng kepiting Dan udang sebentar dengan sedikit minyak, angkat bila udang Dan kepiting sudah berubah warna, tiris kan
3

Geprek bagian cangkang kepiting agar saos meresap kedalam
4

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe giling, Dan jahe hingga berbau harum
5

Masukkan bawang Bombay lalu tumis hingga agak layu, lalu masukkan air.
6

Setelah air tumisan mendidih masukkan telur 1 butir lalu aduk.
7

Masukkan saos sambal, saos tomat Dan saos tiram dan garam.
Koreksi rasa
8

Masukkan kepiting Dan udang kedalam saos padang dan masak 10 menit dengan api kecil
9

Sajikan kepiting saos padang dengan garnish daun bawang
10

Kepiting saos Padang siap di santap