ใส่ส่วนผสมน้ำพริกแกงทั้งหมดลงในโถปั่นน้ำผลไม้ สำหรับท่านที่ทานมังสวิรัติสามารถใช้กะปิเจได้นะคะ เติมน้ำเปล่า 1/4 ลิตร ปั่นจนละเอียด เทใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าที่เหลือทั้งหมดลงไป ให้ครบ 1 ลิตรยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด

ใส่ปลาป่นลงไปแทนเนื้อปลาโขลก สำหรับท่านที่มาทานมังสวิรัติไม่ต้องใส่ปลาป่นก็ได้ค่ะ ถ้าอยากให้น้ำข้นๆสามารถใส่พวกโคนเห็ดลงไปปั่นในขั้นตอนการปั่นเครื่องแกงแทนก็ได้ค่ะ ใส่มะละกอดิบ แครอท และผักต่างๆลงไป *แครอทหากได้จากแหล่งที่ปลอดสารหรือทำความสะอาดล้างเรียบร้อยแล้วสามารถจะทานได้ทั้งเปลือกเพื่อให้ได้คุณค่าและสารอาหารมากขึ้นด้วยนะคะ #zerowastekitchen #useeverypart

ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน หากท่านที่ต้องการเพิ่มภูมิคุ้มกันอยากแนะนำให้ใส่ขมิ้นลงไปด้วยนะคะเป็นขมิ้นผงก็ได้ค่ะกลิ่นจะไม่รุนแรงนักหากไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ

ใส่ไข่เจียวใบอ่อมแซ่บ รอจนเดือดและผักสุก ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ