แซลมอนดองซีอิ๊ว
Matt Matt @eatzikitchen
หาปลาชิ้นสดๆสวยๆเกรด sashimi มาดอง แช่เย็นจัดๆ สักครึ่งวัน กินกับซีฟู้ดแซ่บๆใส่วาซาบิ ฟินสุดใน 3 โลกแล้วค่ะสูตรนี้
แซลมอนดองซีอิ๊ว
หาปลาชิ้นสดๆสวยๆเกรด sashimi มาดอง แช่เย็นจัดๆ สักครึ่งวัน กินกับซีฟู้ดแซ่บๆใส่วาซาบิ ฟินสุดใน 3 โลกแล้วค่ะสูตรนี้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำเปล่า โชยุ ชิมให้ได้รสเค็มหวาน รสต้องเข้มนิดนึง ต้มจนเดือด ปิดไฟ พักให้เย็น
- 2
แล่ปลา เอาหนัง และคีบก้างออก ล้าง ซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น จัดเรียงใส่กล่อง
- 3
วางหอมใหญ่ กระเทียม พริกบนปลาให้ทั่ว นำไปแช่เย็นจัดๆ รอน้ำดองเย็น
- 4
เมื่อน้ำดองเย็นสนิท นำมาราดบนปลาจนท่วมเครื่องเคียง ปิดฝา เก็บในตู้เย็น 1 คืน
- 5
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่วาซาบิ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15422681
ความคิดเห็น