น้องสาวอยากทานค่ะ แล้วพอดีว่ามีปลาอินทรีเค็มในตู้เย็น(เพื่อนร่วมงานนำมาฝาก) เลยออกมาเป็นเมนูนี้ค่ะ #ทำกินอินเทรนด์ #เลือกทำกินเอง

ปลาเค็มใช้เป็นปลากุเลาเค็ม(ทำเองไว้กิน)

#playoff #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

มีปลาเค็มทอดเหลือจากเมนูข้าวต้มเมื่อวานหนึ่งชิ้น เปิดตู้เย็นดูเห็นมีผักคะน้าอยู่หนึ่งกำ ก็เลยคิดว่าจะทำเมนูง่ายๆ อย่างผัดคะน้าปลาเค็มสักจาน มีกุ้งแห้งอยู่พอดี ก็เลยนำมาทอดเพิ่มใส่เติมสีสันให้กับเมนูจานนี้ ลองทำตามดูครับ อร่อยแบบง่ายๆ ใช้เวลานิดเดียว

เป็นครั้งแรกที่ทำ เพราะความอยากล้วน

https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน my kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะจานนี้ออกกึ่งๆยำปลาเค็มกับผัดคะน้านะคะ ใช้ข้าวหอมมะลิดีๆ หุงให้สุกแต่แข็งนิดนึง เก็บข้ามคืน เอามาผัดอร่อยมาก

วันนี้ใช้ใบคะน้าฮ่องเต้ที่เหลือจากผัดคะน้าปลาเค็ม มาหั่นซอยเป็นชิ้นเล็ก ผัดกับข้าว และปลาเค็มที่เหลือ

#เทศกาลกินผัก : ผัดคะน้าปลาเค็ม เพื่อให้การกินเจอร่อยขึ้น จะซื้อปลาเค็มเจมา และล้างแช่น้ำเปลี่ยนน้ำ 2-3 ครั้ง เพื่อลดความเค็ม ส่วนคะน้ามาล้างสะอาดแช่น้ำเกลือ เมื่อผัดทานคะน้าจะกร๊อบ กรอบ และพริกขี้หนูเล็กน้อย แซ่บค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อน อร่อย ลองทำดูนะคะ