ทำเหมือนเคย แต่ใส่แหนม ได้รสเปรี้ยวนิดๆ อร่อยไปอีกแบบค่ะ #ไอเดียช่วยเพื่อน

#เมนูเห็ด

เน้นเปรี้ยว เผ็ดพอดี เข้มด้วยกะปิ หอมด้วยน้ำปลาค่ะ

สูตรนี้เอาใจคนชอบซดน้ำแกง และรักสุขภาพ แคลอรี่น้อย ไม่อ้วนแน่นอนค่ะ

อาหารอีสานรสแซบ แกงเห็ดจะมีหลายวิธีอยู่ที่ความชอบของแต่ละบ้าน ถ้าชอบรสเปรี้ยวจะใส่ยอดมะขามหรือผักติ้ว ส่วนน้ำย่านางจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ(ใส่น้ำย่านางน้ำแกงจะเข้มข้นซดน้ำเพลินเลยค่ะ) ส่วนเห็ดเลือกใส่ได้ตามชอบ ถ้าเป็นรุ่นแม่รุ่นยาย ก็จะเป็นเห็ดที่เกิดตามธรรมชาติ มีให้เก็บตามฤดูกาล ทุกวันนี้สะดวกหน่อยเดินเข้าตลาดหรือตามห้างก็มีเห็ดให้เลือกซื้อหลายชนิด เลือกได้ตามที่ชอบเลยค่ะ

ความลดน้ำหนักอีกแล้ววว ทำเมนูอะไรก็ได้ที่กินแล้วรู้ผิดน้อยๆ เห็ดๆ เห็ดคืออีกหนึ่งทางเลือกจ้า

.แกงเห็ดแต่ใส่รวมสารพัดผักเพื่อสุขภาพ😁สำหรับคนชอบรสขมนิดๆของผัก.

แกงเห็ด หาซื้อได้จาก บิ๊กซี โลตัส ราคาถูก แกงใส่ผักติ้ว ผักท้องถิ่น มีรสชาติ เปรี้ยวพอดี กลมกล่อม

แกงเห็ดแบบง่ายๆ

เนื่องจากอยากกินแกงที่ใส่ปลาร้ามากๆเลยได้ทำแกงเห็ดสูตรนี้ไม่ได้ใช้น้ำใบย่านางและใส่ข้าวคั่วหอมๆค่ะ

เห็ดถอบหรือเห็ดเผาะเป็นเห็ดที่หายากจะออกเฉพาะฤดูฝน บางปีก็ออกน้อย วิธีเก็บเห็ดถอบไว้ทานนานๆนอกฤดูก็สามารถทำได้โดยนำเห็ดถอบไปต้มให้สุกทิ้งไว้ให้หายร้อนตักใส่กล่องใส่อาหารพลาสติกหรือใส่ถุงใส่แกงก็ได้นำใส่ไว้ในตู้เย็นช่องแข็งไว้ แค่นี้เราก็มีเห็ดถอบเก็บไว้กินช่วงหมดหน้าเห๋ดถอบแล้วค่ะ #ครัวผจญภัย

อยากกินแกงเห็ดมากก แต่ใบย่านางก็หาย๊ากยาก เลยลองไม่ใส่ดู รสชาติได้อยู่เด้ออ แซ่บอยู่จ้า #5000มื้อให้น้องเพิ่มเติม จะใส่ชะอม /ฟักทอง /หรือเห็ดอื่นๆเพิ่มได้เลยนะคะ