Sarden homemade

Name: Sarden homemade
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; sesuai selera Cabe rawit; sesuai selera Daun jeruk; 1 batang serai; 1 ruas jahe, memarkan; 6 butir tomat cherry (bisa disesuaikan dengan selera masing2); 2 sdm saus sambal; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 1 sdt kaldu jamur; 3 sdt gula pasir; 500 ml air; 500 gr ikan; 5 sdm air lemon untuk marinasi ikan

Stefani Dorotea @stefanidorotea

Kyoto

Ikan nya bebas pake apa ya...
Lagi2, saya gatau ikan apa yg saya pakai hahhaha
Asal ngambil di suppa

Lebih banyak

Sarden homemade

Stefani Dorotea @stefanidorotea

Kyoto

Ikan nya bebas pake apa ya...
Lagi2, saya gatau ikan apa yg saya pakai hahhaha
Asal ngambil di suppa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

2 porsi

4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
sesuai seleraCabe rawit
sesuai seleraDaun jeruk
1 batangserai
1 ruasjahe, memarkan
6 butirtomat cherry (bisa disesuaikan dengan selera masing2)
2 sdmsaus sambal
1 sdtgaram
1 sdtmerica
1 sdtkaldu jamur
3 sdtgula pasir
500 mlair
500 grikan
5 sdmair lemon untuk marinasi ikan

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Marinasi ikan dengan air lemon. Diamkan minimal 2jam
Tujuannya agar ikannya gak amis..
2

Goreng ikan dengan tingkat kematangan sesuai selera. Kl saya suka sampai matang.
Lalu tiriskan
3

Iris halus bawang2 dan cabai rawit
4

Tumis bawang2 hingga harum
5

Masukkan jeruk nipis, cabe, tomat, jahe, daun jeruk, tumis sebentar
6

Masukkan air dan saus sambal.
7

Masukkan ikan, garam, gula, kaldu jamur.
Masak hingga konsistensi kuah mengental sesuai selera.
Kl saya jg suka sembari menunggu kental, tomatnya saya hancur2in..
Jadi deh 😊