Tahu yg sudah dimarinasi, di gulingkan ke tepung bumbu, lalu goreng hingga kecoklatan.

Udang yg sudah dicuci bersih gulingkan juga ke tepung bumbu, dan goreng kecoklatan

Bawang putih, cabe, daun jeruk yg sudah dipotong2, ditumis di minyak panas dengan api sedang

Masukkan garam, kaldu jamur atau penyedap, merica secukup rasa

Setelah matang, matikan api diamkan sebentar hingga tidak terlalu panas

Setelah tidak terlalu panas, masukkan tahu dan udang, aduk2. Jika masih panas mengakibatkan udang dan tahu tidak kriuk

Masukkan bawang goreng, dan daun bawang. Aduk hingga rata

Sajikan

Enak dimakan pakai nasi panas

Selamat mencobaaaaa