Mangut ikan patin asap

Name: Mangut ikan patin asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan patin asap potong jd 2 bagian; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; 3 buah cabe besar; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 ruas lengkuas; 1/4 Batang sereh di iris iris (ikut di blender soalnya); 4 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 1,5 gelas air putih; 1 bungkus santan instan; 2 buah daun salam; 2 buah daun jeruk; 2 buah tomat iris; Gula; Garam; Penyedap rasa

yoyominos @xxiktossxx

Mangut ikan patin asap

yoyominos @xxiktossxx

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan patin asap potong jd 2 bagian
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
3 buahcabe besar
1 ruasjahe
1 ruaskencur
1 ruaslengkuas
1/4 Batangsereh di iris iris (ikut di blender soalnya)
4 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk
1,5 gelasair putih
1 bungkussantan instan
2 buahdaun salam
2 buahdaun jeruk
2 buahtomat iris
Gula
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan asap nya
2

Haluskan semua bahan bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk
3

Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam
4

Masukkan ikan asapnya
5

Masukkan air, tambahkan gula garam penyedap rasa
6

Tunggu sampai air agak berkurang baru masukkan santan lalu diaduk pelan pelan
7

Masukkan tomat sebelum mematikan kompor
8

Tambahkan taburan daun bawang (sesuai selera)