Sambel Goreng Kentang Hati
Promo KJSM di hari2 swalayan kemarin ada hati sapi sekilo cuma 29900. Wauuww banget yaahh..langsung ajadeh cuss serbu*emakemak pemburu promo* haha... Sampe sana langsung ke tempat daging, liat hati Ternyata tinggal 2kg 😂 alhamdulillah masih kedapetan.
Sambel Goreng Kentang Hati
Promo KJSM di hari2 swalayan kemarin ada hati sapi sekilo cuma 29900. Wauuww banget yaahh..langsung ajadeh cuss serbu*emakemak pemburu promo* haha... Sampe sana langsung ke tempat daging, liat hati Ternyata tinggal 2kg 😂 alhamdulillah masih kedapetan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus hati yg beku hingga berubah kecoklatan. Cuci hati dan buang airnya lalu belah 2 hati agar sisa darah keluar, lalu rebus kembali hingga empuk.angkat. Tiriskan. Kemudian potong kotak.
- 2
Goreng kentang hingga kecoklatan. Sisihkan. goreng sebentar hati hingga warna berubah gelap. Matikan kompor. sisihkan.
- 3
Haluskan bumbu. NOTE : Boleh di blender tapi bukan dengan air tapi dengan minyak secukupnya (sekitar cukup untuk menumis bumbu halus) fungsinya agar sari2 dari bumbu tidak hilang dan tdk berubah warna menjadi pucat. Tumis bumbu &pelengkap hingga wangi, tidak perlu tuang minyak lagi yaa. Tuh lihat warnanya merah ngejreng yaa 😍 kaya sambel goreng ati di hajatan dan nasi box 😂
- 4
Tuang santan yg dicampur air.aduk sebentar.
- 5
Beri garam dan kaldu. Cek rasa. Masukkan kentang dan hati, aduk rata. Masak hingga santan menyusut. Aduk kembali sebentar hingga agak asat. Matikan kompor.
- 6
Masak dengan api sedang ya, sesekali boleh diaduk. Asal jangan keseringan, nanti benyek kentangnya. Warnanya caannttiikk nih. Merah tapi ndak pedes,
- 7
😍😍 emang paling beda ya kalo di blender pakein minyak. Warnanya cakep.ga pucet.
- 8
😋😋😋 so yummy
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)