แกงเหลืองปลาซาบะหน่อไม้ดอง
แกงปลาซาบะใส่หน่อไม้ดอง วันนี้เปลี่ยนจากแกงส้มคนใต้ มาเป็นแกงเหลืองภาคกลาง น้ำแกงข้นๆด้วยปลาที่เราโขลกใส่ รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม พร้อมวิธีทำน้ำพริกแกงเหลือง
แกงเหลืองปลาซาบะหน่อไม้ดอง
แกงปลาซาบะใส่หน่อไม้ดอง วันนี้เปลี่ยนจากแกงส้มคนใต้ มาเป็นแกงเหลืองภาคกลาง น้ำแกงข้นๆด้วยปลาที่เราโขลกใส่ รสชาติเปรี้ยวหวานเค็ม พร้อมวิธีทำน้ำพริกแกงเหลือง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมปลา!..นำปลาซาบะหั่นเป็นชิ้น ล้างเอาเหงือกเอาพุงออก ให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ด
- 2
นำปลาต้มสุก ใส่ครกโขลกให้ละเอียดเตรียมไว้
- 3
วิธีเตรียมพริกแกง!..นำพริกแห้ง ใส่ครกโขลกให้ละเอียด ใส่พริกสด หอมแดง กระชายโขลกให้ละเอียด ใส่กะปิ ตำพอเข้ากัน เตรียมไว้
- 4
วิธีแกง!..นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำ ใส่พริกแกงใส่ปลาที่เราโขลเตรียมไว้ รอให้เดือด
- 5
ใส่ปลา
- 6
ใส่หน่อไม้ดอง ปรุงรส!..ด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ
- 7
ชิมรสตามใจชอบ เปรี้ยวหวานเค็ม ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยจัดเสิร์ฟ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น