มักกะโรนีแกงส้มผักในสวน Garden Omelette Hot&Sour Macaroni Soup🍲

Inspired by Pakistani Hot&sour macaroni Soup by @Ak_chef MissAk. I gave a Thai dish called Kaeng Som , or sour spicy soup with local green and omelette, a little twist and it turned out amazingly comfort , perfect for rainy day in Thailand September. เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากเพื่อนชาวปากีสถาน Miss Ak ในคุกแพด มักกะโรนีในซุปรสจัดกุ้งเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชูและเพชรร้อนจากพริกป่น เพราะอ่านสูตรและดูภาพแล้วชวนให้นึกถึงแกงส้มของไทยมากๆ เลยจับมาผนวกรวมกัน ให้ได้ทานเป็นมื้อง่ายๆสบายท้องตก เก็บกระเจี๊ยบ อ่อมแซ่บ ถั่วแขกจากในสวนมารวมกับสารพัดเครื่องเทศหัวหอม กระชาย ช่วยขับลมป้องกันหวัด เสริมภูมิคุ้มกันในวันฝนตก
#ผักพื้นบ้าน #ediblegarden
#ปลูกเองทานเอง
#Growyourown
#ThaiRainyseasonfood
#ไอเดียช่วยเพื่อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ
#100วันบันดาลใจ 13
มักกะโรนีแกงส้มผักในสวน Garden Omelette Hot&Sour Macaroni Soup🍲
Inspired by Pakistani Hot&sour macaroni Soup by @Ak_chef MissAk. I gave a Thai dish called Kaeng Som , or sour spicy soup with local green and omelette, a little twist and it turned out amazingly comfort , perfect for rainy day in Thailand September. เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากเพื่อนชาวปากีสถาน Miss Ak ในคุกแพด มักกะโรนีในซุปรสจัดกุ้งเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชูและเพชรร้อนจากพริกป่น เพราะอ่านสูตรและดูภาพแล้วชวนให้นึกถึงแกงส้มของไทยมากๆ เลยจับมาผนวกรวมกัน ให้ได้ทานเป็นมื้อง่ายๆสบายท้องตก เก็บกระเจี๊ยบ อ่อมแซ่บ ถั่วแขกจากในสวนมารวมกับสารพัดเครื่องเทศหัวหอม กระชาย ช่วยขับลมป้องกันหวัด เสริมภูมิคุ้มกันในวันฝนตก
#ผักพื้นบ้าน #ediblegarden
#ปลูกเองทานเอง
#Growyourown
#ThaiRainyseasonfood
#ไอเดียช่วยเพื่อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ
#100วันบันดาลใจ 13
วิธีทำ
- 1
ทำแกงส้มไข่เจียวใบอ่อมแซ่บตามสูตรที่เคยให้ไว้ก่อนหน้านี้
- 2
นำมักกะโรนีที่ต้องเอาไว้จนเกือบสุกเตรียมไว้พร้อมปรุงตามสูตรที่เคยให้ไปก่อนหน้านี้ ออกมาอุ่นร้อนหรือละลายด้วยไมโครเวฟหากแช่แข็ง
- 3
นำไปใส่ในแกงส้ม ตักเสิร์ฟ เป็นเมนูที่เหมาะกับช่วงหน้าฝนแบบนี้มากๆ เพราะเต็มไปด้วยสมุนไพรที่ช่วยขับลมและเสริมภูมิคุ้มกันอย่างกระชาย ขมิ้น หอมแดง ถ้ามีรสชาติไม่จืดชืดอีกด้วยค่ะ
สูตรที่เกี่ยวข้อง
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ซุปมักกะโรนี🥣🐷 ซุปมักกะโรนี🥣🐷
เป็นอาหารที่กินแล้วโล่งคอ อร่อยมากๆ ใครชอบกินซุปทำตามกินได้เลยค่ะ ง่ายมากๆ ทำให้เด็กๆกินเขาน่าจะชอบกันนะคะ (ไม่ได้ถ่ายขั้นตอนมาให้ดูเลยค่ะเพราะทำคนเดียวแต่อยากจะแชร์อาหารมากๆเลยค่ะ) #มักกะโรนี mint -
"ซุปมักกะโรนีหมูสับ" Minced Pork Macaroni Soup🥣🥕🧅 "ซุปมักกะโรนีหมูสับ" Minced Pork Macaroni Soup🥣🥕🧅
#แชร์ให้จากใจ"มักกะโรนี" หนึ่งในเมนูเส้นที่เหมาะสำหรับเป็นวัตถุดิบในมื้อเช้า หรือมื้อเย็นแบบง่ายๆ และที่สำคัญเหมาะสำหรับมือใหม่อย่างแน่นอนค่ะ😉 Fiat -
ซุปมักกะโรนี คลีน!! ซุปมักกะโรนี คลีน!!
บรรยากาศฝนตก เย็น ๆ ชื้น ๆ แบบนี้ ต้องหาอะไรซดร้อน ๆ น่าจะดี Sittiphan Pho-ngam -
ซุปมักกะโรนี ซุปมักกะโรนี
เมนูสำหรับยามเช้าวันหยุด ตื่นมาซดซุปร้อนๆกับมักกะโรนีนุ่มๆ เป็นเมนูเบาๆเพื่อเริ่มต้นวันได้ดีเลยค่ะ MaddieCuisine -
-
ซุปมักกะโรนี,หมูสับ,เต้าหู้ไข่ - คีโต ซุปมักกะโรนี,หมูสับ,เต้าหู้ไข่ - คีโต
ในวันที่อากาศเปลี่ยนแปลง อยู่ๆ ก็เย็นซะงั้น อยากกินอะไรที่ทำให้ร่างกายอบอุ่นแบบง่ายๆ#ตั้งเป้าเราทำได้#100วันบันดาลใจ Aimee-Aiem Phusanada -
"แกงส้มชะอมผักรวมกุ้งสด🦐" Sour Soup with Shrimp& Mixed Veggies "แกงส้มชะอมผักรวมกุ้งสด🦐" Sour Soup with Shrimp& Mixed Veggies
เมนูที่อยากทำมานาน และนี่ก็เป็นครั้งแรกที่ได้ลองทำ😊 ปกติชอบน้ำแกงส้มที่เข้มข้น เคล็ดลับวันนี้เลยเพิ่มเนื้อปลาทูทอดผสมในพริกแกงส้มด้วยค่ะ ได้น้ำแกงเข้มข้นถึงใจจริงๆ 😋แถมด้วยประโยชน์จากผัก🥬🌽เลือกตามใจที่คุณชอบได้เลยค่ะ#เทศกาลกินผัก Fiat -
-
"ต้มยำไข่เจียวน้ำใส" Omelette Spicy Clear Soup🍲🥚 "ต้มยำไข่เจียวน้ำใส" Omelette Spicy Clear Soup🍲🥚
#แชร์ให้จากใจ #เมนูไข่ทีมไทยอีกหนึ่งเมนูไข่ วันนี้เรารวมเอาไข่เจียว+ต้มยำ อาหารไทยยอดนิยมของคนไทยและต่างชาติ มาผสมเข้าด้วยกัน ความพิเศษของเมนูนี้ ถึงเราจะไม่ได้ใส่เนื้อสัตว์ แต่เราได้โปรตีน+ความอร่อยจากไข่เต็มๆ แถมเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ ค่ะ 😊 Fiat -
Beef and vegetable soup Beef and vegetable soup
ซุปตัวนี้จะคล้ายๆซีตูวแบบกุ๊กช๊อปในบ้านเรานะคะ เห็นสูตรจาก recipetin เพจโปรดของเรา แล้วเลยได้โอกาสจัดการปรับสูตรให้ถูกปาก และใช้วัตถุดิบที่เหลือในบ้านทั้งเนื้อเสต็กที่แช่แข็ง เอาไปย่างไม่อร่อยแล้ว ผักต่างๆ และไวน์ของวันก่อน ได้มื้อง่ายๆ อร่อย อุ่นท้อง ในวันฝนตกเลยค่ะเสิร์ฟกับขนมปังอบชีสจะเริ่ดสุด แต่วันนี้ใช้ขนมปังแห้งๆแข็งๆมาอุ่น ฉีกใส่ในชามแทน ได้ใช้ของเก่าให้หมด ขนมปังก็จะชุ่มน้ำซอส กลับมาอร่อยอีกครั้งเมนูนี้หั่นเนื้อเต๋าชิ้นเล็กหน่อยนะคะ เพราะใช้เวลาเคี่ยวแค่ 1-2 ชั่วโมง Matt Matt -
ซุปผักกาดขาว ซุปผักกาดขาว
เมนูนี้เป็นเมนูที่ง่ายที่สุดตั้งแต่เคยเข้าครัวทำอาหารมา เอาไว้กินควบคู่กับเมนูที่แห้งๆแล้วอยากมีน้ำซุปซดให้คล่องคอ ทำตามได้เลย ง่ายมาก ไม่มีใครทำไม่ได้อ่ะเอาจริง อร่อยด้วย อิอิ #kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่6 #kkเข้าครัว -
ยำผักกาดส้ม ยำผักกาดส้ม
เวลาเรากินน้ำพริกตาแดงเหลือ เอาเก็บใส่กระปุกคืนก็ไม่ได้ละ คนเมืองว่ามันเป็นซาก แต่จะเอาทิ้งมันก็ตำยากดำเย็น ผักกาดดองที่กินแกล้มก็เหลือ มื้อถัดมาเลยเอามาทำยำผักกาดส้มเมื่อก่อนตอนยำผักกาดส้มพ่อให้ตำน้ำพริกเอง มันก็อร่อยดี สูตรจะไม่เหมือนกับคนอื่นเขาที่มักจะใช้ของสด แต่สูตรที่บ้านจะเผาเกือบทุกอย่างแล้วเอามาตำ คือพริกแห้งย่างไฟ หอมแดง กระเทียมหมก ปลาร้ากะปิหมก และตะไคร้หมก ตำให้ละเอียด (มันก็น้ำพริกตาแดงแค่มีตะไคร้เพิ่มมา)วันนี้ใช้น้ำพริกตำมือยายสมพร ที่ใช้เพราะละลายน้ำแล้วความเผ็ดไม่ลด ผักกาดดองได้มาจากเจ้าของน้ำพริกยายสมพรส่งมาให้เป็นของกำนัล ตะไคร้อ่อน มะเขือเปราะอ่อน ข่าเกือบแก่ ผักชีต้นหอมอินทรีย์พี่มิก FARM to HOME กำนัลมา สวยสดหน้าตาระรื่นมากตำข่าให้ละเอียด เอาใส่ในผักดองพร้อมน้ำ ผสมน้ำพริกตาแดง ใส่ตะไคร้ซอย มะเขือเปราะซอย คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลานิด ต้นหอมผักชี จบเลย กินกับข้าวนึ่ง แคบหมู หรือจิ๊นแห้งทอด มันสุดมาก ขอบอกปล. ไม่ค่อยเห็นบ้านอื่นใส่ตะไคร้อ่อนซอยนะคะ แต่บ้านเราใส่ Go2askanne Fooducation
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)