🍲 Kuah tekwan ikan tengiri
Cocok nih sama suasana mendung hujan dingin🌨⛄
Kita buat yang kuah hangat yuuk.. 🧣🤤
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Let's play!
🍲 Kuah tekwan ikan tengiri
Cocok nih sama suasana mendung hujan dingin🌨⛄
Kita buat yang kuah hangat yuuk.. 🧣🤤
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Let's play!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris-iris sayuran lobak putih, seledri, daun bawang dan juga jamur kuping.
- 2
Didihkan 2.5 liter air di panci.
Masukkan juga bahan untuk sambel biar sekalian rebusnya (cabai rawit buang tangkainya dan bawang putih).
- 3
Ulek bumbu halus.
Lalu tumis hingga harum. Masukkan juga irisan udang untuk kaldu kuahnya.
- 4
Masukkan tumisan ke dalam air mendidih.
Lalu kepala udang untuk kaldu kuahnya.
- 5
Kemudian masukkan sayur lobak putih, jamur kuping, daun bawang.
- 6
Beri garam himalaya, kaldu jamur totole secukupnya.
Tes rasa.
- 7
Siap disajikaan..!
Bersama mie soun, seledri, bawang goreng, jeruk nipis & sambal😋🤤
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar