Carnea o prăjiți câte 3 minute pe ambele părți în puțin ulei și unt, sare, piper, usturoi.
O lăsați deoparte.

Cartofii îi spălați așa cu coajă și îi puneți la fiert cu puțină sare.

Preîncalziti cuptorul la 200°C.
După ce cartofii sunt fierți bine îi strecurati de apa fierbinte și adăugați apă rece.
Îi cojiti de coajă și îi lăsați un pic la scurs.

Îi tăiați în bucăți groase la care adăugați peste ei puțin ulei, vegeta, piper și îi puneți într-o tavă.

Carnea de vită o feliați și puneți printre cartofi. Puneți bucățelele de unt și oregano și lăsați la cuptor timp de 15 minute la care scoateți și acoperiți cu o folie de aluminiu un pic să se înmoaie carnea cât și cartofii.
Puteți servii cu o salată de varză alături.
Poftă bună!