Donat Kentang NCC

Name: Donat Kentang NCC
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Tepung Terigu Protein Tinggi; 50 gram Susu Bubuk; 11 gram Ragi Instan; 200 gram Kentang Kukus, haluskan dan dinginkan; 100 gram Gula Pasir; 75 gram Mentega; 1/2 sdt Garam; 4 Butir Kuning Telur; 100 ml Air Dingin; Minyak Donat untuk menggoreng; Cokelat Compound; Kacang Sangrai Cincang

Rika Z. Ilmiyah @Recca23

Donat Kentang NCC

Rika Z. Ilmiyah @Recca23

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramTepung Terigu Protein Tinggi
50 gramSusu Bubuk
11 gramRagi Instan
200 gramKentang Kukus, haluskan dan dinginkan
100 gramGula Pasir
75 gramMentega
1/2 sdtGaram
4 ButirKuning Telur
100 mlAir Dingin
Minyak Donat untuk menggoreng
Topping :
Cokelat Compound
Kacang Sangrai Cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering kecuali garam, Aduk rata. Masukkan kentang, kuning telur dan air. Aduk hingga adonan menyatu.
2

Masukkan margarin dan garam, aduk terus hingga kalis.
3

Setelah adonan kalis, istirahatkan selama 10 menit.
4

Bagi adonan dengan berat timbangan 50 gram, lalu rounding.
5

Buang gasnya, kemudian lubangi tengahnya. Susun di loyang yang sudah di taburi tepung.
6

Istirahatkan selama 45-60 menit atau sampai adonan cukup mengembang.
7

Goreng dengan minyak donat hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8

Setelah dingin, celupkan ke dalam cokelat compound yang sudah di lelehkan, lalu tempelkan pada kacang sangrai cincang.