Tomyum Udang

Name: Tomyum Udang
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr udang; 7 buah bakso ikan tenggiri; 1 buah sereh *geprek; 1 ruas lengkuas *geprek; 2 lembar daun jeruk *sobek; 1 buah jeruk nipis/limau *boleh lebih jika suka asam; secukupnya garam,penyedap,lada bubuk; bumbu halus (sebelum bumbu di haluskan goreng terlebih dahulu):; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit oren; 2 butir kemiri; 1 ruas terasi

Aisyah @aisyahaisy96

Purwokerto

rasanya asem pedes segerr,pas untuk dimakan kayak cuaca sekarang yang sering mendung dan hujan.

cooksnap dari @adelia_260486 ,
dengan perubahan takaran karena bahan yang seadanya.

rasanya asem pedes segerr,pas untuk dimakan kayak cuaca sekarang yang sering mendung dan hujan.

cooksnap dari @adelia_260486 ,
dengan perubahan takaran karena bahan yang seadanya.

Lebih banyak

Tomyum Udang

Aisyah @aisyahaisy96

Purwokerto

rasanya asem pedes segerr,pas untuk dimakan kayak cuaca sekarang yang sering mendung dan hujan.

cooksnap dari @adelia_260486 ,
dengan perubahan takaran karena bahan yang seadanya.

rasanya asem pedes segerr,pas untuk dimakan kayak cuaca sekarang yang sering mendung dan hujan.

cooksnap dari @adelia_260486 ,
dengan perubahan takaran karena bahan yang seadanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 porsi

100 grudang
7 buahbakso ikan tenggiri
1 buahsereh *geprek
1 ruaslengkuas *geprek
2 lembardaun jeruk *sobek
1 buahjeruk nipis/limau *boleh lebih jika suka asam
secukupnyagaram,penyedap,lada bubuk
bumbu halus (sebelum bumbu di haluskan goreng terlebih dahulu):
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahcabai merah
2 buahcabai rawit oren
2 butirkemiri
1 ruasterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang dari kulit dan kepalanya, sisihkan
2

Membuat kaldu udang:
rebus air -+500ml (sesuai selera).
setelah mendidih masukan kulit dan kepala udang.
tunggu sampai 10mnt,matikan kompor lalu saring kuahnya.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus+sereh+lengkuas+daun jeruk.
tumis hingga matang, lalu masukan daging udang +bakso ikan+ air kaldu udang.
bumbui dengan garam+penyedap+lada bubuk.
cek rasa lalu matikan kompor.
beri perasan jeruk nipis/jeruk limau.
*sajikan selagi hangat