Kari daun kale dan ubi madu

Name: Kari daun kale dan ubi madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 grm daun kale,bersihkan dr batangnya,rajang sesuai selera; 250 gr ubi madu,potong dadu; 65 santan kara; 2 batang serai,memarkan; 2 lembar daun salam dan dua lembar daun jeruk; 300-400 ml air; 1 sdt bubuk kari; Sedikit minyak utk menumis; Garam,lada,gula pasir penyedap (sesuaikan rasa); Bumbu halus;;; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 1 ruas laos; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/4 sdt jintan putih

Bhams12 @bhams12

Denpasar,Bali🇮🇩

Kari daun kale dan ubi madu

Bhams12 @bhams12

Denpasar,Bali🇮🇩

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grmdaun kale,bersihkan dr batangnya,rajang sesuai selera
250 grubi madu,potong dadu
65santan kara
2 batangserai,memarkan
2 lembardaun salam dan dua lembar daun jeruk
300-400 mlair
1 sdtbubuk kari
Sedikitminyak utk menumis
Garam,lada,gula pasir penyedap (sesuaikan rasa)
Bumbu halus;;
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
1 ruaslaos
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/4 sdtjintan putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan bumbu halus,kemudian tumis hingga harumm,masukan daun salam,serai dan daun jeruk..
2

Masukan potongan ubi madu,garam,lada,bubuk kari,garam,penyedap, aduk rata tambahkan air..biarkan ubinya mjd matang (koreksi rasa)
3

Setelah ubi mulai empuk, masukan santan dan daun kale..biarkan mendidih (sy lbh suka tekstur kale yg msh renyah, sy panaskan cukup 5menit)
Sajikan dg nasi hangat 😌😌