Kerang Hijau Pedas

Name: Kerang Hijau Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang hijau; 1 sereh geprek; 5 daun salam; 3 daun jeruk buang tulang; 3 sdm saos sambal; 2 sdm saos tiram; 1 ruas jahe geprek; Secukupnya garam,gula,penyedap rasa; 5 siung bawah merah; 4 siung bawang putih; 3 cabe merah; 10 cabe rawit (sesuai selera); 1 ruas kunyit; 1 buah kemiri

Shanti @Najwa9845

Jember

Pecinta seafood pasti ga asing dengan menu satu ini😋

Lebih banyak

Kerang Hijau Pedas

Shanti @Najwa9845

Jember

Pecinta seafood pasti ga asing dengan menu satu ini😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1/2 kgkerang hijau
1sereh geprek
5daun salam
3daun jeruk buang tulang
3 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tiram
1 ruasjahe geprek
Secukupnyagaram,gula,penyedap rasa
Bumbu halus
5 siungbawah merah
4 siungbawang putih
3cabe merah
10cabe rawit (sesuai selera)
1 ruaskunyit
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan kerang, rebus dengan 3 daun salam sampai cangkang kebuka, siram dengan air bersih, sisihkan
2

Haluskan bumbu halus, tumis dengan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, jahe, beri garam secukupnya, tumis sampai harum
3

Tambahkan air, saos sambal,saos tiram, gula, garam, penyedap rasa, tes rasa. Tunggu sampai mendidih, lalu tambahkan kerang.
4

Tunggu hingga air menyusut, bumbu meresap. Lalu hidangkan