Bersihkan dan cuci daging sapi lalu potong kecil kecil daging sapi sesuai selera. Kemudian rebus daging sapi didalam panci hingga daging empuk selama 1 jam bila air kurang dapat ditambahkan kembali usahakan 2x penambah air bila air rebusan pertama sudah berkurang habis atau bisa di presto bila ingin lebih cepat empuk.

Siapkan 4 sdm minyak goreng tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan hingga aromanya wangi tercium. Lalu masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah di memarkan. Aduk-aduk hingga merata.

Kemudian masukkan garam, gula merah dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera. Lalu masukkan cabai yang sudah dipotong-potong.

Kemudian masukkan air sebanyak 300ml air bersih kemudian masukkan daging yang sudah direbus.

Setelah itu masukkan kecap dan saus tiram, dan kecap asin dan masukkan bawang Bombay yang sudah dipotong memanjang. Aduk hingga merata.

Kemudian diwadah lain campurkan tepung maizena dengan air aduk rata lalu masukkan kedalam masakan. Lalu aduk secara merata

Lalu diamkan hingga air meresap kedalam daging sapi hingga air berkurang.

Bila air sudah berkurang makanan siap disajikan