Sambal Mangga muda

Name: Sambal Mangga muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh mangga muda (mangga gadung); 3 bh cabe merah besar; 10 bh cabe rawit; 3 btr bawang merah (optional/bisa di skip klo ga suka); 2 sachet terasi (sy biasa pakai ABC terasi udang) digoreng dl; 1 bh jeruk limau/jeruk sambal; sesuai selera Gula, garam

Dapur Mama Rini @mama_rini

Di daerah asal saya ini disebutnya "Sambal Pencit". Paling favorit klo makannya rame². Cuma ditemenin sama tahu, tempe goreng sama ikan asin aja, nikmatnya sudah luar biasa..😉😉👍👍

Lebih banyak

Sambal Mangga muda

Dapur Mama Rini @mama_rini

Di daerah asal saya ini disebutnya "Sambal Pencit". Paling favorit klo makannya rame². Cuma ditemenin sama tahu, tempe goreng sama ikan asin aja, nikmatnya sudah luar biasa..😉😉👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhmangga muda (mangga gadung)
3 bhcabe merah besar
10 bhcabe rawit
3 btrbawang merah (optional/bisa di skip klo ga suka)
2 sachetterasi (sy biasa pakai ABC terasi udang) digoreng dl
1 bhjeruk limau/jeruk sambal
sesuai seleraGula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas mangga mudanya, cuci bersih lalu pasrah kasar. Uleni dg garam sampai lemas, cuci bersih, sisihkan.
2

Uleg semua bahan sambal, kecuali jeruk limau.
3

Setelah sambal siap, beri perasan jeruk limau. Baru masukkan mangga mudanya
4

Campur semua sampai rata, siap dihidangkan dengan tahu, tempe goreng dan ikan asin