Lemon tart แบบง่ายมากๆ 🍋🍋 คีโต โลว์คาร์บ ไร้แป้ง
#เลือกทำกินเอง เพราะเหตุผลสำคัญมากๆ คือจะได้ทานเมนูที่ตัวเองชอบได้แบบเต็มที่และได้รสชาติแบบที่ตัวเองชอบ อร่อยแล้วยังได้คุมโภชนาการไปด้วย เพราะทำอาหารทานเอง เลยทำทานโลว์คาร์บมาได้นานขนาด คุมน้ำหนัก และดูแลสุขภาพมาได้เกือบ2 ปี
อย่างขนมที่ชอบทานมากๆ คือเลมอนทาร์ต ถ้ารู้ว่าทำเองง่ายขนาดนี้ ทำทานเองนานแล้วค่าา 💛🍋 บางที่จะค่อนข้างหวาน สูตรนี้จะออกเปรี้ยวตามที่เราชอบเลยค่ะ ใครชอบหวานเพิ่มเองได้นะคะ ถ้าใครทานปกติ สามารถเปลี่ยนสูตรนี้จากอิริทเป็นน้ำตาล และใช้แครกเกอร์บดแทนอัลมอนด์แล้วลดน้ำตาล-เกลือในตัวฐานออกได้เลยนะคะ
Lemon tart แบบง่ายมากๆ 🍋🍋 คีโต โลว์คาร์บ ไร้แป้ง
#เลือกทำกินเอง เพราะเหตุผลสำคัญมากๆ คือจะได้ทานเมนูที่ตัวเองชอบได้แบบเต็มที่และได้รสชาติแบบที่ตัวเองชอบ อร่อยแล้วยังได้คุมโภชนาการไปด้วย เพราะทำอาหารทานเอง เลยทำทานโลว์คาร์บมาได้นานขนาด คุมน้ำหนัก และดูแลสุขภาพมาได้เกือบ2 ปี
อย่างขนมที่ชอบทานมากๆ คือเลมอนทาร์ต ถ้ารู้ว่าทำเองง่ายขนาดนี้ ทำทานเองนานแล้วค่าา 💛🍋 บางที่จะค่อนข้างหวาน สูตรนี้จะออกเปรี้ยวตามที่เราชอบเลยค่ะ ใครชอบหวานเพิ่มเองได้นะคะ ถ้าใครทานปกติ สามารถเปลี่ยนสูตรนี้จากอิริทเป็นน้ำตาล และใช้แครกเกอร์บดแทนอัลมอนด์แล้วลดน้ำตาล-เกลือในตัวฐานออกได้เลยนะคะ
วิธีทำ
- 1
ทำฐานทาร์ตก่อน ละลายเนยในไมโครเวฟเล็กน้อย 10-15 วินาที ผสมกับแป้งอัลมอนด์ให้เข้ากัน ตามด้วยวัตถุดิบที่เกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- 2
กรุฐานกับชามหรือถาดฟอลย์ถ้ากรุกับชาม หาแร็พหรือกระดาษอบรองก่อนนะคะ จะได้ดึงออกง่ายๆ ความหนาตัวฐานประมาณ ครึ่ง ซม. ความสูงของทาร์ตก็ตามชอบ เราชอบประมาณ 2-3 ซม. แต่อย่าสูงเกิน จะต้องใส่เลมอนเคิร์ดเยอะแล้วจะเปรี้ยวเกิน รสชาติไม่พอดีทานกับทาร์ต เสร็จแล้ว แช่ช่องฟรีซประมาณ 1 ชั่วโมง
- 3
เริ่มทำ lemon curd ล้างเลมอนให้สะอาด ขัดผิวให้สะอาด ขูดเป็นเส้นเล็กๆ แล้วผสมกับอิริทริทอลพักไว้
- 4
ตอกไข่แล้วตี ค่อยๆเติมน้ำมะนาว ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลในข้อ 1 ลงไปผสม ตีให้เข้ากัน
- 5
เริ่มตุ๋นคัสตาร์ด โดยนำข้อ 2 ไปตุ๋นในเตา ใช้ไฟอ่อน คนเรื่อยๆ อย่าหยุด จนข้นขึ้น พอข้นมากๆ จนเป็นคัสตาร์ด ปิดไฟ ใส่เจลาติน คนให้เข้ากัน
- 6
ใส่เนยอุณหภูมิห้องตามลงไป คนให้เข้ากัน ถ้าอยากได้เนื้อเนียนๆ ให้กรองด้วยกระชอนตาถี่ ถ้าไม่กรองก็ได้ จะมีเปลือกเลมอนผสมตอนทาน ใส่ชาม รอให้เย็น ห่อแร็พบนปากชาม แล้วใส่ตู้เย็นพักไว้
- 7
พอเลมอนเคิร์ดเซ็ตตัว ตักเลมอนเคิร์ดใส่ฐานที่ทำไว้ เสิร์ฟได้ค่า
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
Lemon tart (no bake) Lemon tart (no bake)
Pastry ตระกูลทาร์ตผลไม้และชีสทาร์ตควรทำเตรียมไว้ 5-6 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟหรือข้ามคืนยิ่งดีนะคะ #ชีวิตขาดหวานไม่ได้ #เมนูโกอินเตอร์
-
เลมอนทาร์ต (หม้ออบลมร้อน) เลมอนทาร์ต (หม้ออบลมร้อน)
อยากกินขนมที่รสชาดเปรี้ยวๆทานกับกาแฟดำเลยนึกถึงทาร์ตเลมอน
-
"Lemon Tart" "Lemon Tart"
ที่มาของสูตรนี้สืบเนื่องจาก...ทาร์ตเหลือ 555 เลยลองทำเลมอนทาร์ตดู แถมอยากกินขนมที่ไม่หวาน ไม่ชอค เลยลงมือทำเมนูนี้เลยค่ะ
-
-
Lemon cream cake Lemon cream cake
ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยลงสูตรเค้กนะคะ เพราะอยู่บ้านนี้ไม่มีอุปกรณ์ทำเค้ก ทำแล้วไม่สวย ไม่งาม ใช้มีดปาดๆ แทนสปาทูล่า เน้นกินอร่อยกันในครอบครัวแต่สูตรนี้ทำออกมาแล้วดีจริง เลยอยากเอามาแบ่ง เป็น sponge cake ที่ไม่ใช้ SP แต่ใช้เทคนิคการผสมเค้กของญี่ปุ่น ที่จะทำให้เนื้อเค้กนุ่ม อบแล้วไม่ยุบ และเนื้อชุ่มฉ่ำมาก (ถ้าไม่อบนานจนเกินไปนะ)ตัวครีม ตามสูตรเดิมใช้เนย แต่เราต้องการใช้ครีมชีสที่เหลือครึ่งก้อน กับวิปครีมให้หมด เลยนำมาปรับ เพื่อกำจัดของเหลือค่ะ😅เค้กตัวนี้ควรแบ่งใส่ 3 พิมพ์นะคะ แต่เนื่องจากไม่มีของ เลยอัดใส่ไปแค่ 2 พิมพ์ เลยดูหนาๆไปหน่อยใครอยากได้สูตรต้นตำรับไปดูได้จากเพจ recipe tin ค่ะ
-
Ketogenic avocado cream cheese tart Ketogenic avocado cream cheese tart
มีอะโวคาโดสุกจัดอยู่ไม่รู้จะทำอะไร ลองอันนี่ล่ะอร่อยละเมียดละไม ไม่ทำร้ายพุงด้วย 🥰
-
-
ทาร์ตผลไม้ครีมคัสตาร์ด ไม่ง้อเตาอบ No-bake Fruit tart ทาร์ตผลไม้ครีมคัสตาร์ด ไม่ง้อเตาอบ No-bake Fruit tart
ครีมคัสตาร์ดหอมละมุน คู่กับผลไม้เปรี้ยวอมหวานที่เคลือบไว้อย่างสวยงาม ทำทานเองหรือเป็นของฝากก็ได้ สูตรนี้แม่สอนทำครีมคัสตาร์ดค่ะ 😍😍 ประยุกต์กับสูตรอื่นได้หมดเลย
-
Lemon Mascarpone Cream Pie Lemon Mascarpone Cream Pie
ได้มาสคาโปนชีสลดราคา แต่ไม่อยากทำทีรามิซุ ก็เลยแบ่งไปทำบานอฟฟี่ กับเลมอนพายค่ะ เพิ่งทำครั้งแรก ตีครีมยังไม่ค่อยเก่ง ช่วยชีี้แนะได้ค่ะ แต่สูตรนี้ หอมเลมอนเอามากๆ ได้สูตรนี้มาจากเว็บไซด์ lifeloveandsugar.com ต้องขอบคุณมากๆค่ะ
-
เลมอนครีมชีสพาย Lemon cream cheese pie เลมอนครีมชีสพาย Lemon cream cheese pie
การเก็บรักษา ควรเก็บขนมไว้ในตู้เย็น ช่องธรรมดา เพื่อไม่ให้ครีมชีสละลาย และเป็นการเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน ถ้าจะให้ดีควรเเร็ปขนมก่อนเข้าตู้เย็น เพื่อป้องกันหยดน้ำที่เกิดจากความชื้น หยดใส่ขนม
-
ซอสเลมอนโฮมเมด ซอสเลมอนโฮมเมด
ซอสเลมอนโฮมเมด ทำง่ายๆได้รสเปรี้ยวหวาน ทานกับอะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นหน้าเค้ก ทาขนมปังก็ได้ได้อีกหลายเมนู #ครัวผจญภัย
-
โยเกิร์ตเลมอนเค้ก โยเกิร์ตเลมอนเค้ก
เลมอนปลูกเองช่วงกำลังออกผลเลยค่ะ วันนี้เลยทำเค้กง่ายๆไม่ยุ่งยากเลยค่ะ #โฮมเมดเค้ก
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น