Rumenim carnea pe toate părțile în untura (puteți folosi și ulei dacă nu aveți untura sau nu va place). Când e rumena adăugăm ceapa, usturoiul țelină și codițele de pătrunjel și lăsăm să se călească 2, 3 minute apoi adăugăm 1 morcov ras și mai călim 2, 3 minute.

Adăugăm apoi ardeii și călim 3, 4 minute. Apoi adăugăm roșiile (eu am avut congelate).

Păstăile, mazărea și morcovul. Condimentăm cu sare, piper și cimbru uscat și lăsăm totul la foc mediu câteva minute.

Acoperim cu apa, adăugăm foile de dain și lăsăm să fiarbă circa 30 de minute.

Apoi adăugăm orezul spălat bine și lăsăm la fiert până e gata. Între timp dizolvăm pasta de tomate cu zeama de la ciorba.

O adăugăm în ciroba și mai lăsăm la foc câteva minute... La final adăugăm frunzele de pătrunjel.

Poftă bună!!