บัวลอยถั่วแดงใส่ลำไย

Name: บัวลอยถั่วแดงใส่ลำไย
Yield: 3-5 คน
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งบัวลอย 2 ถ้วยตวง; ถั่วแดงบดละเอียด 1 ถ้วยตวง; ถั่วแดงเม็ดครึ่ง ถ้วยตวง; สับปะรดสับ ครึ่งถ้วยตวง; ลำไยแกะเมล็ดแล้ว 1 ถ้วยตวง; นมถั่วเหลือง 2 กล่อง; เกลือ ครึ่งช้อนชา; น้ำเปล่า 500 ซีซี; น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะถ้าชอบหวาน; น้ำหวานแดง 1 ช้อนโต๊ะ

คน Rayong @cook_089600

#100วันบันดาลใจ66
#กินได้สนุกด้วย64
เมนูถั่วแดงที่เหลืออีก 1 เมนู เลยนำถั่วแดงที่บดแล้วมาผสมกับแป้งบัวลอย มาทำขนมและใส่ลำไย สับปะรดที่ทานไม่หมดลงไปด้วย ใช้น้ำนมถั่วเหลืองแทนกะทิ ไม่ต้องใส่น้ำตาลก็อร่อยค่ะ

ดูเพิ่มเติม

บัวลอยถั่วแดงใส่ลำไย

คน Rayong @cook_089600

ส่วนผสม

ครึ่งชั่วโมง

3-5 คน

แป้งบัวลอย 2 ถ้วยตวง
ถั่วแดงบดละเอียด 1 ถ้วยตวง
ถั่วแดงเม็ดครึ่ง ถ้วยตวง
สับปะรดสับ ครึ่งถ้วยตวง
ลำไยแกะเมล็ดแล้ว 1 ถ้วยตวง
นมถั่วเหลือง 2 กล่อง
เกลือ ครึ่งช้อนชา
น้ำเปล่า 500 ซีซี
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะถ้าชอบหวาน
น้ำหวานแดง 1 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

ครึ่งชั่วโมง

1

นำถั่วแดงบดผสมกับแป้งบัวลอย ใส่น้ำหวานแดงเพิ่มสีสัน ใส่น้ำร้อนนวดให้เข้ากันจนไม่ติดมือ
2

น้ำแป้งบัวลอยไปหั่นเป็นลูกเต๋า (ขี้เกียจปั้นเป็นลูกกลมค่ะ) นำไปลวกในน้ำเดือด แล้วนำแป้งลงแช่น้ำเย็นทันที
3

ต้มนมถั่วเหลืองให้ร้อน ใส่ลำไยเม็ดถั่วแดง ถั่วแดงบดที่เหลือสับปะรด ใส่เม็ดบัวลอยพอเดือด ปิดไฟ
4

รอให้เย็น ตักใส่ถ้วยรับประทานได้ค่ะ