Dizolvăm amoniul în laptele călduț, apoi se amestecă cu brânză răzuita și cu restul ingredientelor.

Din aluatul obținut, se întinde o foaie de 1 cm grosime, care se decupează. Se așează în tava tapetată cu hârtie de copt, îi ungem cu ou bătut și presararam semințe de chimen și de susan.
Se pun la cuptor la 170°C pentru 15-20 de minute.