Bandeng presto

Name: Bandeng presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg bandeng; 8 bawang merah; 6 bawang putih; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas jempol kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdm ketumbar; 1 ruas jempol lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; 2 buah jeruk nipis

Annisa @annisa_84

Banjarmasin

Anak sy yang kecil suka banget makan ikan, Termasuk ikan bandeng yg banyak durinya. Biasa kalau pulkam ke jawa selalu bawa oleh² bandeng presto. Kali ini atas permintaan anak jadi nyoba buatkan. Supaya makannya tambah lahap😁

Lebih banyak

Bandeng presto

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbandeng
8bawang merah
6bawang putih
1 batangserai
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 ruas jempolkunyit
1 ruasjahe
1/2 sdmketumbar
1 ruas jempollengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
2 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan bandeng buang isi perutnya. Bilas dan beri perasan jeruk nipis. Tunggu sekitar 15 menit, bilas.
2

Kemudian blender bumbunya kecuali sere,daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Campur rata ke dalam ikannya.
3

Siapkan panci presto dan alasi dengan daun pisang. Susun ikan dalam panci presto dan masukkan serai, salam, daun jeruk dan lengkuas. Beri air secukupnya ditambah garam dan penyedap. Presto bandeng selama kurang lebih 30 menit.
4

Jika sdh selesai tunggu beberapa saat sampai panci siap dibuka.. jika sdh dingin ikan bisa di angkat dan tiriskan. Kemudian bisa disimpan atau langsung di goreng, menggunakan kocokan telur maupun tidak